雖然很多學校已設立機制去監察午膳,並不時將意見向飯商反映。但本署留意這些監察多數僅限於供膳的溫度、味道,而未能達到午膳監察的核心-營養評核。同樣地,定期監察校內出售小食的營養素質有助推廣健康飲食。

為使監察工作更合乎「學生午膳營養指引」及「學生小食營養指引」訂定的營養標準及認證要求,本署可為已參加「至營學校認證計劃」的學校安排「午膳營養監察工作坊」或「小食營養監察工作坊」。工作坊以小組形式(並以直接負責安排學校午膳/小食的老師及協助監察工作的家長為對象 ,務使參與者在短時間內掌握學校午膳 /小食營養監察的竅門。

學校可委派兩位老師或家長負責此監察項目,最理想是每年在校內進行最少四次的午膳及兩次的小食監察及評估。

2A無障礙說明