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水果營養資訊
一般資訊
  • 水果的營養素
  • 水果的建議進食分量
  • 「一份水果」約等於:
  • 哪些水果不包括在內?
如欲了解有營水果食譜,請瀏覽衞生署「星級有營食肆」運動網頁的「有營食譜 (蔬果) 」部分。

水果類別
主要分為六大類別:
漿果類
柑橘類
核果類
瓜果類
梨果類
熱帶水果

水果結構圖
漿果類、柑橘類結構圖 核果類、梨果類結構圖 瓜果類結構圖

營養資料主要來源:香港食物安全中心和美國農業部轄下的營養素資料實驗室。以上提供的資料僅供參考,如有疑問請向醫護人員或營養師查詢。