| 第一步：選擇類別 |
| 食品 |
| 肉、魚、蛋及代替品 |
| 例子：魚肉腸、牛肉及豬肉乾、魷魚絲、豆腐花 |
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| 飲品 |
| 牛奶 |
| 例子：牛奶、朱古力奶、香蕉奶、以「牛奶」為首兩位成分的乳酪飲品 |
| 乳酸菌飲品 |
| 例子：「牛奶」成分不在首兩位的乳酪飲品 |
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| 營養分析 |
| 小食營養分類 |
適宜選擇
含較少脂肪、鹽和糖的小食
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限量選擇
含較多脂肪、鹽和糖的小食
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少選為佳
高脂肪、鹽或糖的小食
- 此包裝提供了熱量
- 經常選用高脂、高鹽或高糖的小食或會影響健康
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| 營養資料 |
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每100 |
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| 熱量 |
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| 總脂肪 |
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| 糖 |
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| 鈉 |
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| 膳食纖維 |
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不適用 |
| 添加油分 |
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| 添加糖分 |
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| 參考資料 |
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| 1. 如何應用營養標籤的資料？ |
請參考包裝上的成分表，以檢閱食品有否添加糖分或油分。
例子：
產品名稱：PPP牌果仁
成分：果仁、白糖、植物油、乳化劑、調味劑
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「糖」和「油」或會以其他名字出現於成分表上，詳情請參閱「 常見問題」。
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| 2. 如何知道食品是否含有咖啡因？ |
咖啡因天然存在於某些食物或飲品（例如咖啡、奶茶、紅茶和綠茶），或於食品製作過程中添加。建議查看小食包裝上的成分表以判斷是否含有咖啡因。
例子：
產品名稱：ABC有汽飲品
成分：碳酸水、色素（E150d）、酸度調節劑（E338、E331）、甜味劑（E951、E950）、咖啡因及其他調味劑、防腐劑（E211）
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想知道更多有關資料，可瀏覽 食物安全中心網頁。
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| 3. 如何知道食品是否含有甜味劑（代糖）？ |
若食品含有添加劑，生產商必須把有關成分列在食物成分表中。
以下是一些常見的准許使用甜味劑及其食物添加劑國際編碼系統的編號：
- 醋磺內酯鉀（950）
- 縮二氨酸基酰胺（956）
- 天冬酰胺（951）
- 天冬酰胺 – 醋磺內酯鹽（962）
- 環己基氨基磺酸（952）
- 糖精（和鈉、鉀、鈣鹽）（954）
- 三氯半乳蔗糖（955）
- 索馬甜（957）
- 甜菊醇糖苷（960）
- 紐甜（961）
例子：
產品名稱：ABC有汽飲品
成分：碳酸水、色素（E150d）、酸度調節劑（E338、E331）、甜味劑（E951、E950）、咖啡因及其他調味劑、防腐劑（E211）
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想知道更多有關資料，可瀏覽 食物安全中心網頁。
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