「健康飲食在校園」運動目的是向學童提倡健康飲食，而小學午膳供應商及學校飯堂於這方面擔當着重要角色。
為使學校午膳供應商、學校飯堂的廚師及負責設計食譜的人員了解學童的營養需要，並初步掌握健康午膳食譜設計及改良的技巧，衞生署自2007年8月起舉辦「廚師營養烹調培訓工作坊」。工作坊介紹了《學生午膳營養指引》，並分享「香港小學午膳營養素測試2018」的結果。為配合「學校午膳減鹽計劃」，工作坊亦重點介紹如何估計午膳的鈉含量，並就減鈉方法提供可行的建議。
於2026年8月7日舉辦的「廚師營養烹調培訓工作坊」，共有以下15間學校午膳供應商及學校飯堂的同工參與（按英文字母排序）：
- 泛亞飲食有限公司 - 活力午餐
- 美味王餐務有限公司
- 盈信膳食天地
- 豐盛飲食管理有限公司
- 鮮營餐飲有限公司
- 優品（香港）飲食有限公司
- 香海正覺蓮社佛教正覺中學
- 海潤午餐（香港）有限公司
- La Casa Management Company Limited
- 美利飲食服務有限公司 （四洲集團）
- 美利飲食有限公司
- 平記食品有限公司
- 帆船美膳制作有限公司
- 星級廚房有限公司
- Tian Tian (Kwai Chung Central Kitchen) Company Limited
相片集
歷屆活動
廚師營養烹調培訓工作坊2025
廚師營養烹調培訓工作坊2024
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