柿子
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盛產地
為中秋節應節水果之一，屬喬木，原產於中國，現亦種植於日本、台灣、印度、菲律賓、美加等地。
種類
估計約有千多種，主要分為水柿、紅柿和甜柿三大類，當中深受歡迎的日本富有柿屬甜柿類，特質為皮肉爽脆。
營養價值
柿子含有豐富的膳食纖維、維生素C和鉀質。
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| 每100克（約大半個柿子） |
| 熱量 |
127千卡 |
| 維生素C |
66.0毫克 |
| 膳食纖維 |
3.6克 |
| 鉀質 |
310毫克 |
選購貼士
以具彈力、外皮光澤、果蒂嫩綠的柿子為佳。由於新鮮柿子軟身和容易熟透，購買後應盡快食用。
有趣小知識
柿餅是經製乾的柿子，表面帶有一層白霜，常被誤以為是添加糖或發霉，其實是自然形成的「柿霜」。
柿子的單寧酸會影響鐵質吸收，故不宜與含豐富鐵質的食物一起進食。
一份水果約等於：
½個大型柿子
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