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水果營養資訊

青檸


青檸

盛產地

又名青檸檬,常見產地有中國、印度、美國、墨西哥、西班牙、意大利、泰國等。

大部分出產柑橘的熱帶或亞熱帶國家都有種植青檸。

種類

著名種類有中東的波斯青檸(又名大溪地青檸)和墨西哥萊姆 。

營養價值

其營養成分與檸檬相約。

每100克(約3個青檸)
熱量 30千卡
1.7克
維生素C 29.1毫克
膳食纖維 2.8克
鐵質 0.6毫克

選購貼士

新鮮多汁的青檸結實而具重量,具光澤,呈深綠色;青檸顏色變黃即代表較為成熟,水分較少,味道較淡。若放入冰箱內,一般可存放約3-4星期。

有趣小知識

青檸通常只有2-5厘米長,酸味不及檸檬,但香氣十足。東南亞菜式常以青檸調味。

一份水果相等於:

3個青檸

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