西柚
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盛產地
又名葡萄柚，在美國佛羅里達州、加州和德州大量栽植。近年，中國四川、福建、廣東和浙江等地也有少量種植。
種類
西柚是從橙和柚子的混合種植而成，故具有兩者的特性和味道，包含了甜、酸和苦澀三種味道。西柚雖然種類繁多，但可透過果肉的顏色識別。常見種類有湯姆遜西柚和鄧肯西柚，兩者的果肉分別為粉紅色和白色。
營養價值
西柚含豐富維生素C，當中紅肉和粉紅肉的西柚更含有抗氧化物如β-胡蘿蔔素和茄紅素。β-胡蘿蔔素有助維持良好視力和預防夜盲症。
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每100克（約½個西柚）
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| 熱量 |
42千卡 |
| 糖 |
6.9克 |
| 維生素C |
31.2毫克 |
| 膳食纖維 |
1.6克 |
| β-胡蘿蔔素 |
686微克 |
選購貼士
以果大豐圓、拿在手裏感覺沉重、果皮光滑緊繃者為佳。
有趣小知識
西柚與不少藥物有相互影響的情況，或會加強或減弱藥效，影響病情。因此服用藥物的人士應先諮詢醫生，並細閱藥物標籤。
西柚常被誤以為具消脂作用，有助控制體重，其實暫未有研究證明西柚有任何能燃燒人體脂肪的成分。如果說吃西柚或喝西柚汁有減重效果，可能只是因為西柚取代了其他熱量較高的食物。進食蘋果、梨、橙等水果其實也能達到同樣效果。
一份水果約等於：
½個西柚
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