柚子
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盛產地
為中秋節應節水果之一，盛產於中國廣西、福建、江西、湖南、浙江等地；亦產於泰國、阿根廷、巴西、古巴和日本。
種類
估計有數百個種類，常見的有中國沙田柚、文旦柚、南康柚、安江香柚、楚門柚和泰國金柚。
營養價值
含豐富的維生素C、水分和膳食纖維。果肉呈瓣狀，被苦澀的薄膜隔開，所以一般會除掉薄膜才進食。
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每100克 （約⅙個柚子） |
| 熱量 |
40千卡 |
| 糖 |
7.2克 |
| 維生素C |
59.0毫克 |
| 膳食纖維 |
1.3克 |
| 鉀質 |
200毫克 |
選購貼士
以表皮有光澤、上尖下寬者為佳。可於室溫中放置2-3星期。成熟的柚子存放一段時間後，會散發芳香氣味，比剛摘下來的更鮮甜美味。
有趣小知識
被稱為「全身寶」，因其果肉可吃，柚葉可洗澡，而果皮既可去除異味，又可入饌，當中較出名的沙田柚皮是中式菜餚的常用食材。
一份水果相等於：
2瓣柚子
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