西梅
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盛產地
主要植於美國加州，亦有少量植於中國南方。
種類
西梅主要分為紅皮和藍皮兩大類，既可新鮮進食，也可曬製成乾果。
營養價值
西梅的膳食纖維含量頗佳，而西梅乾的鉀質和鐵質尤為豐富。
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| 每100克（約10粒西梅乾） |
| 熱量 |
240 千卡 |
| 糖 |
38.1 克 |
| 膳食纖維 |
7.1 克 |
| 鉀質 |
732毫克 |
| 鐵質 |
0.9毫克 |
選購貼士
新鮮西梅呈橢圓形，芳香甜美。宜選形態飽滿、外皮光滑、沒有瘀傷和壓壞的西梅。選購西梅乾時，比較食物包裝上的成分表，並選擇沒有添加油、鹽或糖的西梅乾。
有趣小知識
西梅含豐富膳食纖維和山梨醇。山梨醇可刺激腸道蠕動，有輕瀉作用。飲用西梅汁或有助改善便秘問題，但切忌過量，建議每天飲用50至100毫升。
一份水果約等於：
1湯匙西梅乾
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