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水果營養資訊

西梅


西梅

盛產地

主要植於美國加州,亦有少量植於中國南方。

種類

西梅主要分為紅皮和藍皮兩大類,既可新鮮進食,也可曬製成乾果。

營養價值

膳食纖維含量頗佳,而西梅乾的鉀質和鐵質尤為豐富。

每100克西梅乾
熱量 240 千卡
38.1 克
膳食纖維 7.1 克
鉀質 32毫克
鐵質 0.9毫克

選購貼士

新鮮西梅呈橢圓形,芳香甜美。宜選形態飽滿、外皮光滑、沒有瘀傷和壓壞的西梅。選購西梅乾時,比較食物包裝上的成分表,並選擇沒有添加油、鹽或糖的西梅乾。

有趣小知識

西梅含豐富膳食纖維和山梨醇。山梨醇可刺激腸道蠕動,有輕瀉作用。飲用西梅汁有助改善便秘問題,但切忌過量,建議每天飲用50至100毫升。

一份水果相等於:

1湯匙西梅乾

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