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水果營養資訊

蘋果


蘋果

盛產地

植於中國的新疆、陝西、山東等地區以及日本、美國和法國等地。原產於中國的蘋果名為「林檎」。

種類

估計有數千多個種類,常見顏色有紅色、青色和黃色。較為人熟悉的種類有蛇果(又名「紅元帥」)、金冠蘋果和富士蘋果。

營養價值

含豐富的膳食纖維,包括水溶性纖維和非水溶性纖維。前者有助控制血糖和血液中的膽固醇水平。非水溶性纖維則促進腸道蠕動,有助預防便秘。連皮吃掉水果可增加膳食纖維的攝取量,以一個中型蘋果為例,連皮吃可多攝取一倍膳食纖維。

每100克(約½個中型蘋果)
熱量 52千卡
10.4克
維生素C 4.6毫克
膳食纖維 2.4克

選購貼士

蘋果以果皮鮮紅有光澤、外形豎直飽滿為佳。

有趣小知識

蘋果種類繁多,而且大小不一,所以「1份」的定義或因種類而異。1份水果相等於2個小型加拿蘋果、1個中型蛇果或½個大型富士蘋果。

一份水果相等於:

1個中型蘋果

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