菠蘿
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盛產地
又名鳳梨，生長於日照充足的地方。原產於巴西，後種植於墨西哥、巴勒斯坦、菲律賓、泰國、中國和台灣等地。
種類
主要分為三大類︰皇后類（香氣濃厚，汁多味甜）、卡因類（酸甜適度）和西班牙類（果汁味較酸）。
營養價值
菠蘿含豐富膳食纖維，有助保持腸道暢通。
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每100克（2片菠蘿，約1.5厘米厚）
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| 熱量 |
50千卡
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| 糖 |
9.9克
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| 維生素C |
47.8毫克
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| 膳食纖維 |
1.4克
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選購貼士
以看起來有分量並發出濃郁香味者為佳。菠蘿如以手指按壓後稍微下陷，即為熟透。
有趣小知識
菠蘿又稱「天然鬆肉粉」，其所含的菠蘿酶（一種能分解蛋白質的酵素）有軟化肉質的功能。菠蘿酶會分解魚膠，使果凍難以凝固，故如以菠蘿製作果凍，宜先將菠蘿煮熟或使用罐頭菠蘿（因經過高溫處理）。
一份水果約等於：
2片菠蘿，約1.5厘米厚
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