火龍果
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盛產地
又名紅龍果或仙蜜果,屬仙人掌科植物。原產於中美洲,現種植於馬來西亞、泰國、越南、南中國、以色列等地。味道較清淡,外形獨特,像中國神話中龍身上的鱗片。
種類
按其顏色主要分為三大類:紅皮白肉(是最常吃的一種)、紅皮紅肉(俗稱紅龍果,又名紅仙蜜果,果肉顏色非常鮮豔)和黃皮白肉(俗稱金龍果,又名麒麟果,外形較細小,甜度高,較不常見)。
營養價值
鉀含量頗高,而其種子更含有鈣、磷、鐵等礦物質。
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每100克(約½個火龍果) |
熱量 |
56千卡 |
糖 |
7.6克 |
維生素C |
9毫克 |
膳食纖維 |
1.7克 |
鉀質 |
270毫克 |
選購貼士
以結實者為新鮮。越重表示越多汁,肉質較佳。
有趣小知識
有些人吃了紅龍果後,大便或會呈紅色。這其實是天然植物色素進入身體後的正常現象,並非痔瘡出血。
一份水果相等於:
½個火龍果
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