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水果營養資訊

大樹菠蘿


大樹菠蘿

盛產地

又名波羅蜜,屬常綠喬木,原產印度和馬來西亞一帶,現亦於中國、南洋群島和巴西等地種植。果肉氣香味強烈突出,因此大家對它的喜惡各走極端,跟榴槤一樣。

種類

現時約有數十個種類,主要分為乾包和濕包。乾包大樹菠蘿較為常見,果肉爽甜,果身較乾;切開濕包大樹蘿後,果肉如漿糊般軟爛,主要製成果醬。

營養價值

含豐富鉀質,而糖分則較一般水果為高。

每100克  (約大半碗切粒大樹菠蘿)
熱量 95千卡
19.1克
維生素C 13.7毫克
膳食纖維 1.5克
鉀質 448毫克

選購貼士

由於大樹菠蘿身形龐大,較少會原個出售,果肉多拆成小包出售。宜選橙色帶着微黃的果肉,顏色太深者即為過熟,香味變淡,肉質較腍。果肉宜存於雪櫃,以作保鮮。

有趣小知識

1件(如雞蛋大小)大樹菠蘿的糖分相等於1個中型橙,糖尿病患者需注意。

一份水果相等於:

2-3小件大樹菠蘿

註:一碗 = 250 - 300毫升

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