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「優良模式」訂明午餐應具備什麼條件？
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提供加糖果汁 |
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提供加糖果汁 |
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提供最少一份蔬菜 |
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提供最少一份蔬菜 |
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以牛油烹調以增加香味 |
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以牛油烹調以增加香味 |
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提供與蔬菜相同分量的肉類 |
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提供與蔬菜相同分量的肉類 |
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為什麼小學生不應吃含甜味劑的小食？
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甜味劑沒有營養 |
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甜味劑沒有營養 |
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甜味劑甜度高，或會培養嗜甜口味 |
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甜味劑甜度高，或會培養嗜甜口味 |
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甜味劑味道欠佳 |
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甜味劑味道欠佳 |
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食物中的甜味劑用量過多 |
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食物中的甜味劑用量過多 |
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若以蒸燒賣（每次約3至5件）作小食，一星期建議可進食多少次？
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沒有限制 |
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沒有限制 |
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不多於四次 |
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不多於四次 |
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不多於三次 |
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不多於三次 |
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不多於兩次 |
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不多於兩次 |
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「蜜汁叉燒」屬於以下哪類食品？
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「鼓勵多供應的食品」 |
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「鼓勵多供應的食品」 |
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「限制供應的食品」 |
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「限制供應的食品」 |
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「強烈不鼓勵供應的食品」 |
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「強烈不鼓勵供應的食品」 |
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以上皆是 |
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以上皆是 |
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正餐之間建議進食小食的次數是多少？
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不應吃小食 |
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不應吃小食 |
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一次 |
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一次 |
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兩次 |
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兩次 |
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三次 |
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三次 |
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鼓勵多選的「適宜選擇」小食的營養價值是什麼？
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含較少脂肪、鹽和糖 |
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含較少脂肪、鹽和糖 |
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含較多脂肪、鹽或糖 |
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含較多脂肪、鹽或糖 |
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脂肪、鹽或糖的含量高 |
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脂肪、鹽或糖的含量高 |
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脂肪、鹽或糖的含量相約 |
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脂肪、鹽或糖的含量相約 |
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體育課後，飲用運動飲品可補充水分嗎？
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可以，運動飲品有適量蛋白質 |
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可以，運動飲品有適量蛋白質 |
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可以，運動飲品熱量低 |
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可以，運動飲品熱量低 |
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不可以，運動飲品脂肪含量高 |
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不可以，運動飲品脂肪含量高 |
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不可以，運動飲品大多含糖量高，應以清水補充 |
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不可以，運動飲品大多含糖量高，應以清水補充 |
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以下哪種小食的膳食纖維含量較高，鼓勵多選？
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新鮮水果 |
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新鮮水果 |
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梳打餅 |
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梳打餅 |
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純果汁 |
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純果汁 |
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低脂奶 |
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低脂奶 |
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以下哪種食物屬於「鼓勵多供應的食品」，是理想的高纖穀物類？
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三色粉 |
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三色粉 |
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紅米飯 |
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紅米飯 |
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藜麥飯 |
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藜麥飯 |
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以上皆是 |
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以上皆是 |
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建議有限度進食的「限量選擇」小食的營養價值是什麼？
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含較少脂肪、鹽和糖 |
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含較少脂肪、鹽和糖 |
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含較多脂肪、鹽或糖 |
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含較多脂肪、鹽或糖 |
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脂肪、鹽或糖的含量高 |
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脂肪、鹽或糖的含量高 |
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脂肪、鹽或糖的含量相約 |
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脂肪、鹽或糖的含量相約 |
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