|
|
為什麼「椰汁咖喱雞紅米飯」屬於「強烈不鼓勵供應的食品」？
|
| |
 |
雞肉帶有皮層 |
|
雞肉帶有皮層 |
|
|
|
 |
提供蔬菜 |
|
提供蔬菜 |
|
|
|
 |
提供紅米飯 |
|
提供紅米飯 |
|
|
|
 |
含有椰汁 |
|
含有椰汁 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
若以蒸燒賣（每次約3至5件）作小食，一星期建議可進食多少次？
|
| |
|
|
沒有限制 |
|
|
沒有限制 |
|
|
|
|
|
不多於四次 |
|
|
不多於四次 |
|
|
|
|
|
不多於三次 |
|
|
不多於三次 |
|
|
|
|
|
不多於兩次 |
|
|
不多於兩次 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
鼓勵多選的「適宜選擇」小食的營養價值是什麼？
|
| |
|
|
含較少脂肪、鹽和糖 |
|
|
含較少脂肪、鹽和糖 |
|
|
|
|
|
含較多脂肪、鹽或糖 |
|
|
含較多脂肪、鹽或糖 |
|
|
|
|
|
脂肪、鹽或糖的含量高 |
|
|
脂肪、鹽或糖的含量高 |
|
|
|
|
|
脂肪、鹽或糖的含量相約 |
|
|
脂肪、鹽或糖的含量相約 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
我們應在日常膳食攝取足夠的穀物類，因為它主要提供：
|
| |
|
|
水分 |
|
|
水分 |
|
|
|
|
|
熱量 |
|
|
熱量 |
|
|
|
|
|
鈣質 |
|
|
鈣質 |
|
|
|
|
|
維生素 |
|
|
維生素 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
什麼是「垃圾食物」？
|
| |
|
|
垃圾 |
|
|
垃圾 |
|
|
|
|
|
不健康的食物 |
|
|
不健康的食物 |
|
|
|
|
|
預先包裝食物 |
|
|
預先包裝食物 |
|
|
|
|
|
燒焦的食物 |
|
|
燒焦的食物 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
「低脂」的牛奶是指每100毫升中含有多少脂肪？
|
| |
|
|
不多於1克 |
|
|
不多於1克 |
|
|
|
|
|
不多於1.5克 |
|
|
不多於1.5克 |
|
|
|
|
|
不多於3克 |
|
|
不多於3克 |
|
|
|
|
|
不多於5克 |
|
|
不多於5克 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
「蜜汁叉燒」屬於以下哪類食品？
|
| |
|
|
「鼓勵多供應的食品」 |
|
|
「鼓勵多供應的食品」 |
|
|
|
|
|
「限制供應的食品」 |
|
|
「限制供應的食品」 |
|
|
|
|
|
「強烈不鼓勵供應的食品」 |
|
|
「強烈不鼓勵供應的食品」 |
|
|
|
|
|
以上皆是 |
|
|
以上皆是 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
建議有限度進食的「限量選擇」小食的營養價值是什麼？
|
| |
|
|
含較少脂肪、鹽和糖 |
|
|
含較少脂肪、鹽和糖 |
|
|
|
|
|
含較多脂肪、鹽或糖 |
|
|
含較多脂肪、鹽或糖 |
|
|
|
|
|
脂肪、鹽或糖的含量高 |
|
|
脂肪、鹽或糖的含量高 |
|
|
|
|
|
脂肪、鹽或糖的含量相約 |
|
|
脂肪、鹽或糖的含量相約 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
經常進食含反式脂肪的小食，如雞尾包、冬甩、雞批和牛角酥，會對健康造成什麼影響？
|
| |
|
|
引致蛀牙和體重上升 |
|
|
引致蛀牙和體重上升 |
|
|
|
|
|
導致高血壓，增加患上中風風險 |
|
|
導致高血壓，增加患上中風風險 |
|
|
|
|
|
增加患上心血管病風險 |
|
|
增加患上心血管病風險 |
|
|
|
|
|
不會對身體造成影響 |
|
|
不會對身體造成影響 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
以下哪一款飯類含較多膳食纖維，相對較健康？
|
| |
|
|
糙米飯 |
|
|
糙米飯 |
|
|
|
|
|
白飯 |
|
|
白飯 |
|
|
|
|
|
炒飯 |
|
|
炒飯 |
|
|
|
|
|
糯米飯 |
|
|
糯米飯 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
