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問題 1
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哪一種水果的脂肪比例最高？
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橙 |
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橙 |
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香蕉 |
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香蕉 |
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榴槤 |
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榴槤 |
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芒果 |
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芒果 |
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| 正確答案: 榴槤 |
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問題 2
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哪一種水果因爲脂肪含量高，可用以搾油？
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椰子 |
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椰子 |
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菠蘿 |
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菠蘿 |
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榴槤 |
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榴槤 |
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香蕉 |
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香蕉 |
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| 正確答案: 椰子 |
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問題 3
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以每100克計算，哪種水果的膳食纖維含量較高？
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水蜜桃 |
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水蜜桃 |
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布冧 |
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布冧 |
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橙 |
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橙 |
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提子 |
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提子 |
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| 正確答案: 橙 |
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問題 4
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以下何者相等於一份水果呢？
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半杯（約120毫升 (ml)）沒有添加糖的純果汁
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半杯（約120毫升 (ml)）沒有添加糖的純果汁
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¾杯（約180毫升 (ml)）沒有添加糖的純果汁
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¾杯（約180毫升 (ml)）沒有添加糖的純果汁
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1杯（約240毫升 (ml)）沒有添加糖的純果汁
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1杯（約240毫升 (ml)）沒有添加糖的純果汁
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1 ¼杯（約300毫升 (ml)）沒有添加糖的純果汁
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1 ¼杯（約300毫升 (ml)）沒有添加糖的純果汁
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| 正確答案: ¾杯（約180毫升 (ml)）沒有添加糖的純果汁
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問題 5
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以每100克計算，哪種水果的鐵質含量較高？
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蘋果 |
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蘋果 |
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紅桑子 |
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紅桑子 |
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哈密瓜 |
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哈密瓜 |
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西瓜 |
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西瓜 |
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| 正確答案: 紅桑子 |
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問題 6
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以每100克計算，哪種水果的膳食纖維含量較高？
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西瓜 |
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西瓜 |
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水蜜桃 |
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水蜜桃 |
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哈密瓜 |
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哈密瓜 |
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龍眼 |
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龍眼 |
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| 正確答案: 水蜜桃 |
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問題 7
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一個中型橙及一個中型蘋果相等於多少份水果？
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1份 |
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1份 |
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2份 |
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2份 |
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3份 |
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3份 |
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4份 |
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4份 |
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| 正確答案: 2份 |
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問題 8
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水果含有以下哪種營養素，可穩定血糖和預防便秘？
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礦物質 |
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礦物質 |
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維生素Ｂ群
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維生素Ｂ群
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維生素Ｃ |
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維生素Ｃ |
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膳食纖維 |
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膳食纖維 |
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| 正確答案: 膳食纖維 |
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問題 9
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農曆新年的應節食品黑瓜子是由哪種水果的種子製成？
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西瓜 |
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西瓜 |
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木瓜 |
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木瓜 |
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哈密瓜 |
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哈密瓜 |
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龍眼 |
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龍眼 |
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| 正確答案: 西瓜 |
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問題 10
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以下何者有助我們攝取最多的膳食纖維？
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喝蘋果汁 |
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喝蘋果汁 |
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吃掉去皮的蘋果 |
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吃掉去皮的蘋果 |
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把蘋果連皮吃掉 |
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把蘋果連皮吃掉 |
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喝蘋果湯 |
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喝蘋果湯 |
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| 正確答案: 把蘋果連皮吃掉 |
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