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問題 1
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哪種水果的外皮可以入饌？
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提子 |
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提子 |
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梨 |
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梨 |
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橙 |
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橙 |
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芒果 |
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芒果 |
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| 正確答案: 橙 |
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問題 2
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水果含有哪些營養素？
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膳食纖維 |
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膳食纖維 |
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礦物質 |
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礦物質 |
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維生素 |
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維生素 |
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以上皆是
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以上皆是
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| 正確答案: 以上皆是
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問題 3
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哪一種水果屬仙人掌科植物，表面貌似覆有龍的鱗片？
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菠蘿 |
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菠蘿 |
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榴槤 |
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榴槤 |
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火龍果 |
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火龍果 |
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番荔枝 |
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番荔枝 |
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| 正確答案: 火龍果 |
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問題 4
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哪種水果有「蛇果」之稱？
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蘋果 |
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蘋果 |
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西柚 |
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西柚 |
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柿子 |
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柿子 |
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火龍果 |
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火龍果 |
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| 正確答案: 蘋果 |
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問題 5
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以下何者相等於一份水果呢？
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一個小型布冧
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一個小型布冧
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一條大型香蕉
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一條大型香蕉
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一個中型蘋果 |
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一個中型蘋果 |
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一碗（一碗 = 250 - 300毫升 (ml)）車厘子
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一碗（一碗 = 250 - 300毫升 (ml)）車厘子
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| 正確答案: 一個中型蘋果 |
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問題 6
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以下哪種水果不屬於漿果類？
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士多啤梨 |
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士多啤梨 |
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藍莓 |
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藍莓 |
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黑莓 |
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黑莓 |
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啤梨 |
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啤梨 |
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| 正確答案: 啤梨 |
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問題 7
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在泰國，榴槤和哪種水果合稱為「夫妻果」？
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山竹 |
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山竹 |
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番荔枝 |
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番荔枝 |
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火龍果 |
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火龍果 |
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番石榴 |
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番石榴 |
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| 正確答案: 山竹 |
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問題 8
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水果含有以下哪種營養素，可降低血液中的壞膽固醇？
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水溶性纖維
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水溶性纖維
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脂肪 |
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脂肪 |
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蛋白質 |
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蛋白質 |
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礦物質 |
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礦物質 |
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| 正確答案: 水溶性纖維
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問題 9
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以下哪種水果常用作黑森林蛋糕的食材？
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杏桃 |
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杏桃 |
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西梅 |
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西梅 |
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車厘子 |
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車厘子 |
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士多啤梨 |
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士多啤梨 |
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| 正確答案: 車厘子 |
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問題 10
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一碗（一碗 = 250 - 300毫升 (ml)）切粒哈密瓜相等於多少份水果？
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半份 |
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半份 |
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1份 |
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1份 |
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2份 |
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2份 |
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3份 |
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3份 |
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| 正確答案: 2份 |
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