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蔬果常識挑戰站
為什麼新鮮荔枝較罐頭荔枝健康？
罐頭荔枝含較高糖分
罐頭荔枝含較低維生素C
罐頭荔枝含較高膳食纖維
a 和 b
正確答案: a 和 b
紅毛丹英文名源自馬來語「rambut」，其意思是什麼？
紅色
鮮甜
毛茸茸
以上皆不是
正確答案: 毛茸茸
一個中型橙及一個中型蘋果相等於多少份水果？
1份
2份
3份
4份
正確答案: 2份
哪一種葉菜的鈣質含量較高（以每100克計算）？
菠菜
津菜（大白菜）
白菜仔
芝麻菜（火箭菜）
正確答案: 芝麻菜（火箭菜）
以下哪一種蔬菜較容易產生氣體？
蕃茄
菜心
白菜仔
毛豆（枝豆）
正確答案: 毛豆（枝豆）
以下哪一種豆類蔬菜是未成熟的大豆？
青豆
甜豆
毛豆
荷蘭豆
正確答案: 毛豆
蔬菜含有以下哪一種營養素，有助穩定血壓？
鈉質
鉀質
鐵質
飽和脂肪
正確答案: 鉀質
衞生署建議成人每天應至少進食多少份水果？
至少1份
至少2份
至少3份
至少4份
正確答案: 至少2份
以下哪種蔬菜由於含有豐富的碳水化合物，獲歸類為「穀物類」，並不獲納入每天食用蔬菜範圍內？
薯仔
紅蘿蔔
紅菜頭
洋蔥
正確答案: 薯仔
農曆新年的應節食品黑瓜子是由哪種水果的種子製成？
西瓜
木瓜
哈密瓜
龍眼
正確答案: 西瓜
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