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問題 1
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水果含有哪些營養素？
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膳食纖維 |
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膳食纖維 |
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礦物質 |
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礦物質 |
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維生素 |
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維生素 |
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以上皆是
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以上皆是
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| 正確答案: 以上皆是
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問題 2
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西柚是由以下哪兩種水果混合種植而成？
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橙和青檸 |
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橙和青檸 |
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橙和柚子 |
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橙和柚子 |
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柚子和檸檬 |
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柚子和檸檬 |
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柚子和青檸 |
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柚子和青檸 |
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| 正確答案: 橙和柚子 |
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問題 3
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哪一種水果屬仙人掌科植物，表面貌似覆有龍的鱗片？
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菠蘿 |
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菠蘿 |
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榴槤 |
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榴槤 |
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火龍果 |
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火龍果 |
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番荔枝 |
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番荔枝 |
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| 正確答案: 火龍果 |
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問題 4
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農曆新年的應節食品黑瓜子是由哪種水果的種子製成？
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西瓜 |
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西瓜 |
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木瓜 |
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木瓜 |
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哈密瓜 |
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哈密瓜 |
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龍眼 |
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龍眼 |
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| 正確答案: 西瓜 |
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問題 5
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為什麼新鮮荔枝較罐頭荔枝健康？
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罐頭荔枝含較高糖分
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罐頭荔枝含較高糖分
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罐頭荔枝含較低維生素C
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罐頭荔枝含較低維生素C
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罐頭荔枝含較高膳食纖維
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罐頭荔枝含較高膳食纖維
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a 和 b
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a 和 b
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| 正確答案: a 和 b
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問題 6
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為什麼榴槤不包括在建議的每天食用水果之內？
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低脂肪 |
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低脂肪 |
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高脂肪 |
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高脂肪 |
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高膳食纖維
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高膳食纖維
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以上皆不是 |
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以上皆不是 |
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| 正確答案: 高脂肪 |
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問題 7
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哪種水果含有山梨醇，能刺激腸道蠕動，並有輕瀉作用？
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柑 |
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柑 |
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西梅 |
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西梅 |
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芒果 |
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芒果 |
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橙 |
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橙 |
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| 正確答案: 西梅 |
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問題 8
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進食不同種類的水果有助攝取：
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脂肪 |
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脂肪 |
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蛋白質 |
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蛋白質 |
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多種不同的營養素 |
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多種不同的營養素 |
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以上皆是 |
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以上皆是 |
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| 正確答案: 多種不同的營養素 |
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問題 9
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由於士多啤梨的________含量較高，尿道結石患者不宜多吃。
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鉀質 |
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鉀質 |
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草酸鈣 |
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草酸鈣 |
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鐵質 |
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鐵質 |
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維生素C |
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維生素C |
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| 正確答案: 草酸鈣 |
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問題 10
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以下哪一種水果屬於梨果類？
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芒果 |
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芒果 |
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菠蘿
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菠蘿
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枇杷 |
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枇杷 |
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桃駁李 |
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桃駁李 |
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| 正確答案: 枇杷 |
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