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蔬果常識挑戰站
黃皮白肉的火龍果又稱為？
金龍果
蘋果
芒果
香蕉
正確答案: 金龍果
以下哪種水果又名「鱷梨」？
芒果
水晶梨
番荔枝
牛油果
正確答案: 牛油果
農曆新年的應節食品黑瓜子是由哪種水果的種子製成？
西瓜
木瓜
哈密瓜
龍眼
正確答案: 西瓜
以下何者正確地描述了純果汁和原個水果的營養成分？
純果汁所含的糖分較原個水果高。
純果汁所含的膳食纖維較原個水果低。
純果汁的營養價值較原個水果低。
以上皆是
正確答案: 以上皆是
水果含有以下哪種營養素，可穩定血糖和預防便秘？
礦物質
維生素Ｂ群
維生素Ｃ
膳食纖維
正確答案: 膳食纖維
原個水果的營養價值較純果汁高，因為......
原個水果的膳食纖維較多。
純果汁的膳食纖維較多。
原個水果的糖分較多。
純果汁的糖分較少。
正確答案: 原個水果的膳食纖維較多。
以下哪一種蔬菜因?在春天盛產，被稱?「春天蔬菜之王」？
山藥
蘆筍
洋葱
南瓜
正確答案: 蘆筍
以下哪一種水果是奇異果的品種？
天桃
橘子
中華獼猴桃
毛毛果
正確答案: 中華獼猴桃
一碗（約100克）白菜仔所含的維生素C，約等於成人每天建議攝取量的多少？
¼
½
⅓
⅔
正確答案: ⅓
哪種水果的汁液具抗氧化的功效，有助預防其他切開的水果變成褐色？
蘋果
檸檬
西瓜
龍眼
正確答案: 檸檬
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