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問題 1
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杏桃含有以下哪種營養素？
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鉀質 |
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鉀質 |
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水溶性纖維 |
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水溶性纖維 |
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β-胡蘿蔔素 |
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β-胡蘿蔔素 |
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以上皆是 |
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以上皆是 |
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| 正確答案: 以上皆是 |
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問題 2
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哪一種方法進食蘋果可以攝取更多的膳食纖維？
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榨汁 |
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榨汁 |
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打蓉 |
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打蓉 |
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去皮 |
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去皮 |
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連皮 |
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連皮 |
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| 正確答案: 連皮 |
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問題 3
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哪種水果或會影響某些藥物的功效，服藥期間應避免食用？
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芒果 |
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芒果 |
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橙 |
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橙 |
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木瓜 |
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木瓜 |
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西柚 |
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西柚 |
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| 正確答案: 西柚 |
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問題 4
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哪一種水果的水分含量較高？
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香蕉 |
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香蕉 |
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蘋果 |
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蘋果 |
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西瓜 |
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西瓜 |
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芒果 |
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芒果 |
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| 正確答案: 西瓜 |
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問題 5
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以下哪一種水果常被製成乾果？
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橙 |
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橙 |
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西瓜 |
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西瓜 |
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提子 |
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提子 |
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西柚 |
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西柚 |
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| 正確答案: 提子 |
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問題 6
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在泰國，榴槤和哪種水果合稱為「夫妻果」？
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山竹 |
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山竹 |
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番荔枝 |
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番荔枝 |
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火龍果 |
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火龍果 |
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番石榴 |
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番石榴 |
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| 正確答案: 山竹 |
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問題 7
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哪種水果含膳食纖維，有助預防便秘？
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木瓜 |
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木瓜 |
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橙 |
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橙 |
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蘋果 |
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蘋果 |
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以上皆是 |
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以上皆是 |
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| 正確答案: 以上皆是 |
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問題 8
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以下哪項並不計算在建議的每天水果攝取量？
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橙味啫喱 |
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橙味啫喱 |
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椰子 |
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椰子 |
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榴槤 |
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榴槤 |
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以上皆是 |
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以上皆是 |
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| 正確答案: 以上皆是 |
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問題 9
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哪一種水果因爲脂肪含量高，可用以搾油？
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椰子 |
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椰子 |
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菠蘿 |
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菠蘿 |
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榴槤 |
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榴槤 |
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香蕉 |
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香蕉 |
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| 正確答案: 椰子 |
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問題 10
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有什麼簡單的方法，可讓我們進食更多水果？
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以新鮮水果代替甜品。 |
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以新鮮水果代替甜品。 |
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以水果入饌。 |
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以水果入饌。 |
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以新鮮水果代替不健康的小食。 |
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以新鮮水果代替不健康的小食。 |
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以上皆是
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以上皆是
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| 正確答案: 以上皆是
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