|
|
蔬果常識挑戰站
水果含有以下哪種營養素，可以促進細胞成長和修補？
膳食纖維
鉀質
維生素B群
維生素C
正確答案: 維生素C
衞生署建議成人每天應至少進食多少份水果？
至少1份
至少2份
至少3份
至少4份
正確答案: 至少2份
哪一種水果屬仙人掌科植物，表面貌似覆有龍的鱗片？
菠蘿
榴槤
火龍果
番荔枝
正確答案: 火龍果
東南亞菜式常以哪種水果調味？
香蕉
西柚
柚子
青檸
正確答案: 青檸
以下哪一種蔬菜為木耳的其中一個品種？
黑木耳
白木耳
鼠耳
以上皆是
正確答案: 以上皆是
哪種水果有「維生素C之王」之稱？
奇異果
檸檬
番石榴
橙
正確答案: 番石榴
以下哪一種是紅桑子的常見顏色？
紅色
黃色
黑色
以上皆是
正確答案: 以上皆是
以下哪一種蔬菜較容易產生氣體？
蕃茄
菜心
白菜仔
毛豆（枝豆）
正確答案: 毛豆（枝豆）
由於部分______________蔬菜的碳水化合物含量頗高，故不獲歸類為蔬菜類。
瓜果類
澱粉類根莖
菇菌類
葉菜類
正確答案: 澱粉類根莖
杏桃含有以下哪種營養素？
鉀質
水溶性纖維
β-胡蘿蔔素
以上皆是
正確答案: 以上皆是
|
