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問題 1
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以每100克計算，哪種水果的膳食纖維含量較高？
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水蜜桃 |
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水蜜桃 |
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布冧 |
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布冧 |
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橙 |
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橙 |
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提子 |
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提子 |
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| 正確答案: 橙 |
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問題 2
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以下哪一種水果屬於漿果類？
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柿子 |
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柿子 |
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西梅 |
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西梅 |
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車厘子 |
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車厘子 |
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梨子 |
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梨子 |
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| 正確答案: 柿子 |
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問題 3
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一個中型橙及一個中型蘋果相等於多少份水果？
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1份 |
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1份 |
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2份 |
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2份 |
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3份 |
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3份 |
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4份 |
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4份 |
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| 正確答案: 2份 |
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問題 4
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水果含有以下哪種營養素，可穩定血糖和預防便秘？
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礦物質 |
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礦物質 |
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維生素Ｂ群
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維生素Ｂ群
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維生素Ｃ |
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維生素Ｃ |
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膳食纖維 |
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膳食纖維 |
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| 正確答案: 膳食纖維 |
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問題 5
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哪種水果放進雪櫃後會凍壞？
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枇杷 |
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枇杷 |
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龍眼 |
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龍眼 |
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水蜜桃 |
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水蜜桃 |
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香蕉 |
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香蕉 |
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| 正確答案: 香蕉 |
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問題 6
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番石榴含豐富營養素，但不包括以下哪一種營養素？
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脂肪 |
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脂肪 |
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膳食纖維 |
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膳食纖維 |
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β-胡蘿蔔素 |
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β-胡蘿蔔素 |
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鉀質 |
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鉀質 |
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| 正確答案: 脂肪 |
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問題 7
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「恐龍蛋」是由布冧和哪種水果混種而成？
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車厘子 |
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車厘子 |
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桃駁李 |
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桃駁李 |
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奇異果 |
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奇異果 |
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杏桃 |
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杏桃 |
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| 正確答案: 杏桃 |
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問題 8
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哪種水果通常用作煲湯的材料?
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香蕉 |
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香蕉 |
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橙 |
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橙 |
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西瓜 |
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西瓜 |
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木瓜 |
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木瓜 |
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| 正確答案: 木瓜 |
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問題 9
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水果含有哪些營養素？
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膳食纖維 |
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膳食纖維 |
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礦物質 |
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礦物質 |
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維生素 |
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維生素 |
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以上皆是
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以上皆是
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| 正確答案: 以上皆是
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問題 10
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以下哪一種水果屬於梨果類？
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芒果 |
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芒果 |
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菠蘿
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菠蘿
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枇杷 |
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枇杷 |
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桃駁李 |
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桃駁李 |
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| 正確答案: 枇杷 |
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