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問題 1
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由於士多啤梨的________含量較高，尿道結石患者不宜多吃。
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鉀質 |
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鉀質 |
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草酸鈣 |
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草酸鈣 |
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鐵質 |
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鐵質 |
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維生素C |
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維生素C |
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| 正確答案: 草酸鈣 |
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問題 2
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半碗（一碗 = 250 - 300毫升 (ml)）切粒西瓜相等於多少份水果？
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半份 |
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半份 |
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1份 |
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1份 |
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2份 |
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2份 |
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3份 |
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3份 |
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| 正確答案: 1份 |
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問題 3
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哪種水果含膳食纖維，有助預防便秘？
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木瓜 |
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木瓜 |
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橙 |
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橙 |
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蘋果 |
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蘋果 |
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以上皆是 |
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以上皆是 |
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| 正確答案: 以上皆是 |
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問題 4
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為什麼榴槤不包括在建議的每天食用水果之內？
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低脂肪 |
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低脂肪 |
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高脂肪 |
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高脂肪 |
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高膳食纖維
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高膳食纖維
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以上皆不是 |
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以上皆不是 |
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| 正確答案: 高脂肪 |
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問題 5
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以下哪一種水果不屬於柑橘類？
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橙 |
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橙 |
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西柚 |
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西柚 |
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蘋果 |
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蘋果 |
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檸檬 |
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檸檬 |
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| 正確答案: 蘋果 |
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問題 6
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腎衰竭病人應避免進食哪種水果？
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橙 |
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橙 |
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蘋果 |
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蘋果 |
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楊桃 |
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楊桃 |
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西瓜 |
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西瓜 |
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| 正確答案: 楊桃 |
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問題 7
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以下何者相等於一份水果呢？
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半杯（約120毫升 (ml)）沒有添加糖的純果汁
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半杯（約120毫升 (ml)）沒有添加糖的純果汁
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¾杯（約180毫升 (ml)）沒有添加糖的純果汁
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¾杯（約180毫升 (ml)）沒有添加糖的純果汁
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1杯（約240毫升 (ml)）沒有添加糖的純果汁
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1杯（約240毫升 (ml)）沒有添加糖的純果汁
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1 ¼杯（約300毫升 (ml)）沒有添加糖的純果汁
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1 ¼杯（約300毫升 (ml)）沒有添加糖的純果汁
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| 正確答案: ¾杯（約180毫升 (ml)）沒有添加糖的純果汁
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問題 8
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哪種水果有「果皇」之稱？
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榴槤 |
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榴槤 |
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菠蘿 |
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菠蘿 |
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西瓜 |
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西瓜 |
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木瓜 |
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木瓜 |
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| 正確答案: 榴槤 |
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問題 9
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「恐龍蛋」是由布冧和哪種水果混種而成？
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車厘子 |
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車厘子 |
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桃駁李 |
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桃駁李 |
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奇異果 |
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奇異果 |
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杏桃 |
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杏桃 |
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| 正確答案: 杏桃 |
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問題 10
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哪一種水果有助軟化肉質，有「天然鬆肉粉」之稱？
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菠蘿 |
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菠蘿 |
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杏桃 |
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杏桃 |
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車厘子 |
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車厘子 |
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士多啤梨 |
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士多啤梨 |
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| 正確答案: 菠蘿 |
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