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水果營養資訊

西瓜


西瓜

盛產地

又名寒瓜或水瓜,原產於非洲,現植於中國、美國、日本、俄羅斯和墨西哥等地。

種類

西瓜種類繁多,可分為有籽和無籽兩類,果肉為紅色或黃色。西瓜通常呈球形和橢圓形,亦可人工培植成不同形狀,例如方形和心形。

營養價值

含大量水分,是消暑解渴的佳品,亦有β-胡蘿蔔素、維生素C和茄紅素。

每100克(約大半碗切粒西瓜)
熱量 30千卡
6.2克
維生素C 8.1毫克
膳食纖維 0.4克
β-胡蘿蔔素 303微克

選購貼士

瓜皮上的條紋應清晰可見。挑選時,把整個西瓜拿在手中,用另一隻手輕彈,發出沉甸甸的聲音是熟瓜,味道會較甜;發出像敲木魚般的聲音則是生瓜。

有趣小知識

西瓜是西瓜水果盅的主要材料,也是多款甜品的主角。大家知道紅瓜子和黑瓜子都是西瓜籽嗎?然而,瓜子並非來自我們常吃的西瓜品種,而是種子較多、較大的其他品種。

一份水果相等於:

½碗切粒西瓜

註:一碗 = 250 - 300毫升

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