西瓜
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盛產地
又名寒瓜或水瓜，原產於非洲，現植於中國、美國、日本、俄羅斯和墨西哥等地。
種類
西瓜種類繁多，可分為有籽和無籽兩類，果肉為紅色或黃色。西瓜通常呈球形和橢圓形，亦可人工培植成不同形狀，例如方形和心形。
營養價值
含大量水分，是消暑解渴的佳品，亦有β-胡蘿蔔素、維生素C和茄紅素。
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每100克（約大半碗切粒西瓜） |
| 熱量 |
30千卡 |
| 糖 |
6.2克 |
| 維生素C |
8.1毫克 |
| 膳食纖維 |
0.4克 |
| β-胡蘿蔔素 |
303微克 |
選購貼士
瓜皮上的條紋應清晰可見。挑選時，把整個西瓜拿在手中，用另一隻手輕彈，發出沉甸甸的聲音是熟瓜，味道會較甜；發出像敲木魚般的聲音則是生瓜。
有趣小知識
西瓜是西瓜水果盅的主要材料，也是多款甜品的主角。大家知道紅瓜子和黑瓜子都是西瓜籽嗎？然而，瓜子並非來自我們常吃的西瓜品種，而是種子較多、較大的其他品種。
一份水果相等於：
½碗切粒西瓜
註：一碗 = 250 - 300毫升
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