紅毛丹
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盛產地
又名韶子，與荔枝同科，盛產於東南亞地方如印度、馬來西亞和蘇門塔臘島，現中國亦有少量種植。英文名字源自馬來語rambut，意指「毛茸茸」。
種類
紅毛丹有紅果和黄果兩類。根據果皮顏色、厚薄以及肉質軟刺長度等因素分類。
營養價值
含豐富維生素C，其含量甚至較橙和士多啤梨還高。
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每100克（約6-7粒紅毛丹） |
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熱量 |
75千卡 |
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糖 |
15.7克 |
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維生素C |
70.0毫克 |
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膳食纖維 |
2.8克 |
選購貼士
紅毛丹以外表顏色鮮豔、質地結實、肉質刺不易斷易碎為佳；若果實軟化則表示過熟。保鮮期較短，建議存放於冰箱；若置於室溫，宜於2至3天內吃完。
有趣小知識
紅毛丹的味道較荔枝甜，糖分含量亦較高，所以要留意進食分量，以免攝取過多熱量或糖分。
一份水果相等於：
½碗紅毛丹果肉
註：一碗 = 250 - 300毫升
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