荔枝
|
盛產地
又名離枝或月荔，為常綠喬木，廣泛植於中國南部一帶，屬亞熱帶果樹。
種類
種類繁多，當中糯米糍、桂味、增城掛綠和妃子笑較為人熟識。
營養價值
含豐富維生素C，其含量甚至較橙和士多啤梨還高。
|
|
每100克（約6-7粒荔枝） |
|
熱量 |
66千卡 |
|
糖 |
15.2克 |
|
維生素C |
71.5毫克 |
|
膳食纖維 |
1.3克 |
選購貼士
以色澤鮮豔、外表均勻、有彈力者為佳。荔枝皮雖不可進食，但其外表凹凸不平，容易積聚農藥殘餘物，建議先洗淨外殼才剝開。保鮮期較短，宜於1至3天內進食。
有趣小知識
俗語有云︰「一粒荔枝三把火」，意即提醒我們謹慎進食，不宜過量，以免攝取過多果糖和熱量。罐頭荔枝多以糖水浸泡，其維生素C含量亦較新鮮荔枝低；為免攝取過多糖分，宜用清水沖洗才進食。
一份水果相等於：
½碗荔枝果肉
註：一碗 = 250 - 300毫升
|
|
|
|
|
