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水果營養資訊

芒果


芒果

盛產地

又名庵羅子或蜜望子,亦屬核果類。原產於印度和馬來西亞,其後植於墨西哥、巴勒斯坦、菲律賓、泰國、中國和台灣等地。

種類

芒果是受歡迎的水果,估計有超過百多個種類,其中以菲律賓的呂宋芒、泰國的白花芒和象牙芒較為人熟識。中國則有紫花芒、桂香芒、夏茅香芒等種類,這些果實大小中等,果皮光滑呈橙黃色,果肉為橙色,細滑多汁,膳食纖維少。

營養價值

含豐富β-胡蘿蔔素和糖分。

每100克(約½碗切粒芒果肉)
熱量 60千卡
13.7克
維生素C 36.4毫克
膳食纖維 1.6克
β-胡蘿蔔素 640微克

選購貼士

芒果以果粒較大、果色鮮豔均勻、表皮無黑斑或傷疤為佳。未熟前避免冷藏,否則難以催熟。

有趣小知識

由於味甜,經常用於製作甜點,亦適合榨汁製成沙律醬。由於芒果的糖分高,糖尿病患者宜控制進食分量。

一份水果相等於:

½碗切粒芒果肉

註:一碗 = 250 - 300毫升

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