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水果營養資訊

番荔枝


番荔枝

盛產地

又名釋迦,原產於南美,後種植於亞洲熱帶地區如馬來西亞、印尼、菲律賓、斯里蘭卡和中國等地。

種類

主要種類包括土種番荔枝(原生種)、軟枝番荔枝、大旺番荔枝和旺來番荔枝(鳳梨番荔枝)。

營養價值

含豐富鉀質、鐵質和膳食纖維。

每100克(約大半個番荔枝)
熱量 94千卡
維生素C 36.3毫克
膳食纖維 4.4克
鉀質 247毫克
鐵質 0.6毫克

選購貼士

質素上乘的番荔枝果皮堅實,色澤淡黃而稍微帶綠,果皮上的鱗溝微裂,果肉腍滑甜潤。過熟的番荔枝果肉較乾涸,同時帶有粉質感,味道大為遜色。如果皮的鱗狀物已變黑或果實已裂開,均不宜選購。

有趣小知識

可加工製成果醬、果汁和果酒。

一份水果相等於:

½個大型番荔枝

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