番荔枝
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盛產地
又名釋迦，原產於南美，後種植於亞洲熱帶地區如馬來西亞、印尼、菲律賓、斯里蘭卡和中國等地。
種類
主要種類包括土種番荔枝（原生種）、軟枝番荔枝、大旺番荔枝和旺來番荔枝（鳳梨番荔枝）。
營養價值
含豐富鉀質、鐵質和膳食纖維。
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每100克（約大半個番荔枝） |
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熱量 |
94千卡 |
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維生素C |
36.3毫克 |
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膳食纖維 |
4.4克 |
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鉀質 |
247毫克 |
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鐵質 |
0.6毫克 |
選購貼士
質素上乘的番荔枝果皮堅實，色澤淡黃而稍微帶綠，果皮上的鱗溝微裂，果肉腍滑甜潤。過熟的番荔枝果肉較乾涸，同時帶有粉質感，味道大為遜色。如果皮的鱗狀物已變黑或果實已裂開，均不宜選購。
有趣小知識
可加工製成果醬、果汁和果酒。
一份水果相等於：
½個大型番荔枝
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