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水果營養資訊

木瓜


木瓜

盛產地

又名萬壽果,在墨西哥、秘魯、巴西、印尼、泰國、越南、一些中國地區(如:廣東、廣西、福建、海南島)和台灣等地栽培最多。

種類

種類繁多,美洲品種有蘇勞、藍莖、碧地等;而中國品種則有嶺南種、穗中紅和泰國紅肉。

營養價值

含豐富β-胡蘿蔔素和維生素C。

每100克(約大半碗切粒木瓜)
熱量 43千卡
7.8克
維生素C 60.9毫克
膳食纖維 1.7克
β-胡蘿蔔素 274微克

選購貼士

木瓜以果形完整飽滿、表面呈鮮黃色或橙黃色、無斑點、無壓傷、果蒂無腐壞為佳。一般而言,木瓜在大半熟的時候最宜進食。購買時用手觸摸木瓜,堅實而有彈性者的肉質腍滑可口。

有趣小知識

木瓜含有木瓜酵素  ,有助分解蛋白質,促進消化吸收。

一份水果相等於:

½碗切粒木瓜肉

註:一碗 = 250 - 300毫升

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