木瓜
|
盛產地
又名萬壽果，在墨西哥、秘魯、巴西、印尼、泰國、越南、一些中國地區（如：廣東、廣西、福建、海南島）和台灣等地栽培最多。
種類
種類繁多，美洲品種有蘇勞、藍莖、碧地等；而中國品種則有嶺南種、穗中紅和泰國紅肉。
營養價值
含豐富β-胡蘿蔔素和維生素C。
|
|
每100克（約大半碗切粒木瓜） |
|
熱量 |
43千卡 |
|
糖 |
7.8克 |
|
維生素C |
60.9毫克 |
|
膳食纖維 |
1.7克 |
|
β-胡蘿蔔素 |
274微克 |
選購貼士
木瓜以果形完整飽滿、表面呈鮮黃色或橙黃色、無斑點、無壓傷、果蒂無腐壞為佳。一般而言，木瓜在大半熟的時候最宜進食。購買時用手觸摸木瓜，堅實而有彈性者的肉質腍滑可口。
有趣小知識 木瓜含有木瓜酵素 ，有助分解蛋白質，促進消化吸收。
一份水果相等於：
½碗切粒木瓜肉
註：一碗 = 250 - 300毫升
|
|
|
|
|
