背景
世界卫生组织指出，进食足够的蔬果有助减低患上心脏病、中风和某些癌症的风险。故此，卫生署自2006/07学年起每年举行「开心『果』日」，以鼓励学生每天吃充足水果，并于2012/13学年把「开心『果』日」升格为「开心『果』月」，自此把每年4月定为「开心『果』月」。
主办机构及协办组织
本活动由卫生署主办，由教育局、家庭与学校合作事宜委员会、香港教育城及香港心脏专科学院协办，并获食物环境卫生署、「跳绳强心」计划、香港电台第一台及全港各区家长教师会联会支持。
目的及主题
「开心『果』月」旨在通过家校合作，为学生营造进食水果的环境，帮助他们培养每天吃充足水果的习惯。我们鼓励所有学校于整个学年有系统地举办水果推广活动，提高学生进食水果的兴趣，并将进食水果的气氛于4月的「开心『果』月」推至高峰。本学年的「开心『果』月」活动将于2023年4月举行，并以「水果益处多 日日要Encore」为活动口号，推广每天也需吃水果，身体健康益处多的讯息。
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