「健康饮食在校园」运动目的是向学童提倡健康饮食，而小学午膳供应商及学校饭堂于这方面担当着重要角色。
为使学校午膳供应商、学校饭堂的厨师及负责设计食谱的人员了解学童的营养需要，并初步掌握健康午膳食谱设计及改良的技巧，卫生署自2007年起举办「厨师营养烹调培训工作坊」。工作坊介绍了《学生午膳营养指引》，并分享「香港小学午膳营养素测试2018」的结果。为配合「学校午膳减盐计划」，工作坊亦重点介绍如何估计午膳的钠含量，并就减钠方法提供可行的建议。
于2023年8月4日举办的「厨师营养烹调培训工作坊」，共有以下12间学校午膳供应商及学校饭堂的同工参与（按英文字母排序）：
- 泛亚饮食有限公司 - 活力午餐
- 路德会迦南食物制造中心
- 美味王餐务有限公司
- 盈信膳食天地
- 丰盛饮食管理有限公司
- 圣三一堂小学
- 热爱大自然有限公司
- 美利饮食服务有限公司
- 平记福食公司
- 保良局余李慕芬纪念学校（宿舍）
- 帆船美膳制作有限公司
- 圣士提反书院
相片集
历届活动
2022年8月厨师营养培训工作坊参与机构名单及相片
2021年8月厨师营养培训工作坊参与机构名单及相片
|
|
