| 第一步：选择类别 |
| 食品 |
| 肉、鱼、蛋及代替品 |
| 例子：鱼肉肠、牛肉及猪肉干、鱿鱼丝、豆腐花 |
|
|
| 饮品 |
| 牛奶 |
| 例子：牛奶、朱古力奶、香蕉奶、以「牛奶」为首两位成分的乳酪饮品 |
| 乳酸菌饮品 |
| 例子：「牛奶」成分不在首两位的乳酪饮品 |
|
| 营养分析 |
| 小食营养分类 |
适宜选择
含较少脂肪、盐和糖的小食
|
限量选择
含较多脂肪、盐和糖的小食
|
少选为佳
高脂肪、盐或糖的小食
- 此包装提供了热量
- 经常选用高脂、高盐或高糖的小食或会影响健康
|
 |
| 营养资料 |
|
每100 |
|
| 热量 |
|
|
| 总脂肪 |
|
|
| 糖 |
|
|
| 钠 |
|
|
| 膳食纤维 |
|
|
不适用 |
| 添加油分 |
|
| 添加糖分 |
|
|
|
| 参考资料 |
|
| 1. 如何应用营养标签的资料？ |
请参考包装上的成分表，以检阅食品有否添加糖分或油分。
例子：
>
产品名称：PPP牌果仁
成分：果仁、白糖、植物油、乳化剂、调味剂
|
「糖」和「油」或会以其他名字出现于成分表上，详情请参阅「 常见问题」。
|
| 2. 如何知道食品是否含有咖啡因？ |
咖啡因天然存在于某些食物或饮品（例如咖啡、奶茶、红茶和绿茶），或于食品制作过程中添加。建议查看小食包装上的成分表以判断是否含有咖啡因。
例子：
>
产品名称：ABC有汽饮品
成分：碳酸水、色素（E150d）、酸度调节剂（E338、E331）、甜味剂（E951、E950）、咖啡因及其他调味剂、防腐剂（E211）
|
想知道更多有关资料，可浏览 食物安全中心网页。
|
| 3. 如何知道食品是否含有甜味剂（代糖）？ |
若食品含有添加剂，生产商必须把有关成分列在食物成分表中。
以下是一些常见的准许使用甜味剂及其食物添加剂国际编码系统的编号：
- 醋磺内酯钾（950）
- 缩二氨酸基酰胺（956）
- 天冬酰胺（951）
- 天冬酰胺 – 醋磺内酯盐（962）
- 环己基氨基磺酸（952）
- 糖精（和钠、钾、钙盐）（954）
- 三氯半乳蔗糖（955）
- 索马甜（957）
- 甜菊醇糖苷（960）
- 纽甜（961）
例子：
>
产品名称：ABC有汽饮品
成分：碳酸水、色素（E150d）、酸度调节剂（E338、E331）、甜味剂（E951、E950）、咖啡因及其他调味剂、防腐剂（E211）
|
想知道更多有关资料，可浏览 食物安全中心网页。
|
|
|
