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水果营养资讯

红桑子


红桑子

盛产地

又名覆盆子,盛产于欧洲和北美洲,亦分布于中国各地区,只是培植和采摘的数量较少。

种类

现估计全世界共有四百五十多个种类。常见的有红色、黄色和黑色。

营养价值

含丰富膳食纤维、铁质和其他多种营养素,如维生素C、花青素。

每100克(约大半碗红桑子)
热量 52千卡
4.4克
维生素C 26.2毫克
膳食纤维 6.5克
铁质 0.7毫克

选购贴士

以颜色鲜艳、不破烂软化者为佳。由于红桑子极易腐坏,购买后需立刻放入冰箱,并于数天内吃完。

有趣小知识

近年有不少研究指出红桑子有抗炎的能力,但现时仍需要更多的临床研究证明其功效。

一份水果相等于:

½碗红桑子

注:一碗 = 250 - 300毫升

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