柿子
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盛产地
为中秋节应节水果之一，属乔木，原产于中国，现亦种植于日本、台湾、印度、菲律宾、美加等地。
种类
估计约有千多种，主要分为水柿、红柿和甜柿三大类，当中深受欢迎的日本富有柿属甜柿类，特质为皮肉爽脆。
营养价值
柿子的单宁酸会影响铁质吸收，故不宜与含丰富铁质的食物一起进食。
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| 每100克（约大半个柿子） |
| 热量 |
127千卡 |
| 维生素C |
66.0毫克 |
| 膳食纤维 |
3.6克 |
| 钾质 |
310毫克 |
选购贴士
以具弹力、外皮光泽、果蒂嫩绿的柿子为佳。由于新鲜柿子软身和容易熟透，购买后应尽快食用。
有趣小知识
柿饼是经制干的柿子，表面带有一层白霜，常被误以为是添加糖或发霉，其实是自然形成的「柿霜」。
柿子的单宁酸会影响铁质吸收，故不宜与高铁的食物一起进食。
一份水果约等于：
½个大型柿子
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