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水果营养资讯

柚子


柚子

盛产地

为中秋节应节水果之一,盛产于中国广西、福建、江西、湖南、浙江等地;亦产于泰国、阿根廷、巴西、古巴和日本。

种类

估计有数百个种类,常见的有中国沙田柚、文旦柚、南康柚、安江香柚、楚门柚和泰国金柚。

营养价值

含丰富的维生素C、水分和膳食纤维。果肉呈瓣状,被苦涩的薄膜隔开,所以一般会除掉薄膜才进食。

每100克 (约⅙个柚子)
热量 40千卡
7.2克
维生素C 59.0毫克
膳食纤维 1.3克
钾质 200毫克

选购贴士

以表皮有光泽、上尖下宽者为佳。可于室温中放置2-3星期。成熟的柚子存放一段时间后,会散发芳香气味,比刚摘下来的更鲜甜美味。

有趣小知识

被称为「全身宝」,因其果肉可吃,柚叶可洗澡,而果皮既可去除异味,又可入馔,当中较出名的沙田柚皮是中式菜肴的常用食材。

一份水果相等于:

2瓣柚子

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