西梅
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盛产地
主要植于美国加州，亦有少量植于中国南方。
种类
西梅主要分为红皮和蓝皮两大类，既可新鲜进食，也可晒制成干果。
营养价值
西梅的膳食纤维含量颇佳，而西梅干的钾质和铁质尤为丰富。
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| 每100克（约10粒西梅干） |
| 热量 |
240 千卡 |
| 糖 |
38.1 克 |
| 膳食纤维 |
7.1 克 |
| 钾质 |
732毫克 |
| 铁质 |
0.9毫克 |
选购贴士
新鲜西梅呈椭圆形，芳香甜美。宜选形态饱满、外皮光滑、没有瘀伤和压坏的西梅。选购西梅干时，比较食物包装上的成分表，并选择没有添加油、盐或糖的西梅干。
有趣小知识
西梅含丰富膳食纤维和山梨醇。山梨醇可刺激肠道蠕动，有轻泻作用。饮用西梅汁或有助改善便秘问题，但切忌过量，建议每天饮用50至100毫升。
一份水果约等于：
1汤匙西梅干
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