苹果
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盛产地
植于中国的新疆、陕西、山东等地区以及日本、美国和法国等地。原产于中国的苹果名为「林檎」。
种类
估计有数千多个种类，常见颜色有红色、青色和黄色。较为人熟悉的种类有蛇果（又名「红元帅」）、金冠苹果和富士苹果。
营养价值
苹果含丰富膳食纤维，有助促进肠道蠕动，预防便秘。连皮吃掉水果可增加膳食纤维的摄取量，以一个中型苹果为例，连皮吃可摄取多一倍膳食纤维。
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每100克（约½个中型苹果）
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| 热量 |
52千卡 |
| 糖 |
10.4克 |
| 维生素C |
4.6毫克 |
| 膳食纤维 |
2.4克 |
选购贴士
苹果以果皮鲜红有光泽、外形竖直饱满为佳。
有趣小知识
苹果种类繁多，而且大小不一，所以「一份」的定义或因种类而异。一份水果约等于2个小型加拿苹果、1个中型蛇果或½个大型富士苹果。
一份水果约等于：
1个中型苹果
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