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水果营养资讯

香蕉


香蕉

盛产地

又名甘蕉或芽蕉,以巴西、印度、印尼、菲律宾、厄瓜多尔、南美洲和泰国等地产量最多。
现为世界上分布最广、产量最高的热带和亚热带水果。

种类

估计共三百多个种类,较为人熟悉的有吕宋蕉、大蕉、牛奶蕉和皇帝蕉,也是我们常吃的种类。

营养价值

含丰富钾质和水溶性纤维,当中的果胶和寡糖能增加肠道益菌的数量,有助促进肠脏蠕动,防止便秘。

每100克(约1只小型香蕉)
热量 89千卡
12.2克
维生素C 8.7 毫克
膳食纤维 2.6克
钾质 358毫克

选购贴士

如香蕉表皮颜色鲜亮、两端带青,表示成熟得刚好。选购时,可用手轻捏一下香蕉,有些硬的就比较生,太软的则过熟。香蕉宜在室温下储存,不应存放于冰箱内,温度太低反而会冻坏香蕉。

有趣小知识

由于香蕉营养丰富,含多种维生素和矿物质,故又被冠以「智慧之果」和「快乐水果」等美号。然而,香蕉所含的碳水化合物和果糖较多,糖尿病患者应按照医生或营养师的建议适量进食。

一份水果相等于:

½只大型香蕉

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