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水果营养资讯

山竹


山竹

盛产地

有「果后」之称,盛产于东南亚。

种类

果形圆润,果壳厚硬,呈深紫色,由4片蒂瓣盖顶,与柿子相似,果肉清甜甘香。主要分为油竹果(果身呈黑色)、花竹果和沙竹三大类。

营养价值

含不同营养素,如膳食纤维、维生素B群、维生素C和铁质。

每100克(罐装,糖水浸)
热量 73 千卡
维生素C 2.9毫克
膳食纤维 1.8 克
铁质 0.3毫克

选购贴士

山竹以表皮呈深紫色、光洁、果身微软有弹性、蒂瓣青绿为佳。选购时,以拇指和食指轻按果壳,留有浅印者为佳品。一般而言,山竹可于冰箱存放不超过1星期。

有趣小知识

泰国人认为榴槤和山竹是「夫妻果」。如吃了过多榴槤「上火」,可吃几个山竹作纾缓和「降火」之用。

一份水果相等于:

2个小型山竹

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