山竹
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盛产地
有「果后」之称,盛产于东南亚。
种类
果形圆润,果壳厚硬,呈深紫色,由4片蒂瓣盖顶,与柿子相似,果肉清甜甘香。主要分为油竹果(果身呈黑色)、花竹果和沙竹三大类。
营养价值
含不同营养素,如膳食纤维、维生素B群、维生素C和铁质。
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每100克(罐装,糖水浸) |
热量 |
73 千卡 |
维生素C |
2.9毫克 |
膳食纤维 |
1.8 克 |
铁质 |
0.3毫克 |
选购贴士
山竹以表皮呈深紫色、光洁、果身微软有弹性、蒂瓣青绿为佳。选购时,以拇指和食指轻按果壳,留有浅印者为佳品。一般而言,山竹可于冰箱存放不超过1星期。
有趣小知识
泰国人认为榴槤和山竹是「夫妻果」。如吃了过多榴槤「上火」,可吃几个山竹作纾缓和「降火」之用。
一份水果相等于:
2个小型山竹
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