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水果营养资讯

荔枝


荔枝

盛产地

又名离枝或月荔,为常绿乔木,广泛植于中国南部一带,属亚热带果树。

种类

种类繁多,当中糯米糍、桂味、增城挂绿和妃子笑较为人熟识。

营养价值

含丰富维生素C,其含量甚至较橙和士多啤梨还高。

每100克(约6-7粒荔枝)
热量 66千卡
15.2克
维生素C 71.5毫克
膳食纤维 1.3克

选购贴士

以色泽鲜艳、外表均匀、有弹力者为佳。荔枝皮虽不可进食,但其外表凹凸不平,容易积聚农药残余物,建议先洗净外壳才剥开。保鲜期较短,宜于1至3天内进食。

有趣小知识

俗语有云︰「一粒荔枝三把火」,意即提醒我们谨慎进食,不宜过量,以免摄取过多果糖和热量。罐头荔枝多以糖水浸泡,其维生素C含量亦较新鲜荔枝低;为免摄取过多糖分,宜用清水冲洗才进食。

一份水果相等于:

½碗荔枝果肉

注:一碗 = 250 - 300毫升

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