荔枝
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盛产地
又名离枝或月荔,为常绿乔木,广泛植于中国南部一带,属亚热带果树。
种类
种类繁多,当中糯米糍、桂味、增城挂绿和妃子笑较为人熟识。
营养价值
含丰富维生素C,其含量甚至较橙和士多啤梨还高。
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每100克(约6-7粒荔枝) |
热量 |
66千卡 |
糖 |
15.2克 |
维生素C |
71.5毫克 |
膳食纤维 |
1.3克 |
选购贴士
以色泽鲜艳、外表均匀、有弹力者为佳。荔枝皮虽不可进食,但其外表凹凸不平,容易积聚农药残余物,建议先洗净外壳才剥开。保鲜期较短,宜于1至3天内进食。
有趣小知识
俗语有云︰「一粒荔枝三把火」,意即提醒我们谨慎进食,不宜过量,以免摄取过多果糖和热量。罐头荔枝多以糖水浸泡,其维生素C含量亦较新鲜荔枝低;为免摄取过多糖分,宜用清水冲洗才进食。
一份水果相等于:
½碗荔枝果肉
注:一碗 = 250 - 300毫升
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