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水果营养资讯

芒果


芒果

盛产地

又名庵罗子或蜜望子,亦属核果类。原产于印度和马来西亚,其后植于墨西哥、巴勒斯坦、菲律宾、泰国、中国和台湾等地。

种类

芒果是受欢迎的水果,估计有超过百多个种类,其中以菲律宾的吕宋芒、泰国的白花芒和象牙芒较为人熟识。中国则有紫花芒、桂香芒、夏茅香芒等种类,这些果实大小中等,果皮光滑呈橙黄色,果肉为橙色,细滑多汁,膳食纤维少。

营养价值

含丰富β-胡萝卜素和糖分。

每100克(约½碗切粒芒果肉)
热量 60千卡
13.7克
维生素C 36.4毫克
膳食纤维 1.6克
β-胡萝卜素 640微克

选购贴士

芒果以果粒较大、果色鲜艳均匀、表皮无黑斑或伤疤为佳。未熟前避免冷藏,否则难以催熟。

有趣小知识

由于味甜,经常用于制作甜点,亦适合榨汁制成沙律酱。由于芒果的糖分高,糖尿病患者宜控制进食分量。

一份水果相等于:

½碗切粒芒果肉

注:一碗 = 250 - 300毫升

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