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蔬菜种类繁多，包括叶菜、瓜类、菇菌等。以下哪项属于蔬菜类？
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为什么番薯和马铃薯不能用作计算蔬菜类的进食分量？
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膳食纤维较其他蔬菜低 |
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膳食纤维较其他蔬菜低 |
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钠质偏高 |
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钠质偏高 |
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没有饱肚感 |
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没有饱肚感 |
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以上皆是 |
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以上皆是 |
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以下哪类别食物不是「鼓励多供应的食品」？
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全谷麦类，如糙米饭 |
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全谷麦类，如糙米饭 |
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加工食物，如叉烧 |
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加工食物，如叉烧 |
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高钙质的食材，如低脂白汁 |
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高钙质的食材，如低脂白汁 |
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添加蔬菜的谷物类，如粟米饭 |
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添加蔬菜的谷物类，如粟米饭 |
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为什么在烹调和进食禽肉（如鸡肉）前建议去除皮层？
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皮层味道不佳 |
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皮层味道不佳 |
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皮层含较多膳食纤维 |
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皮层含较多膳食纤维 |
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皮层的脂肪含量高，特别是饱和脂肪 |
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皮层的脂肪含量高，特别是饱和脂肪 |
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以上皆是 |
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以上皆是 |
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小学生每天应吃多少份蔬菜？
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最少1份 |
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最少1份 |
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最少2份 |
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最少2份 |
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最少2.5份 |
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最少2.5份 |
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最少3份 |
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最少3份 |
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以下何者不是合适的肉类代替品？
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豆腐 |
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豆腐 |
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鲜腐竹 |
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鲜腐竹 |
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干豆 |
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干豆 |
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豆卜 |
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豆卜 |
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如以食物作奖赏会造成什么影响？
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学生会把食物与情绪连上关系 |
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学生会把食物与情绪连上关系 |
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学生会偏爱高油、盐和糖的食物 |
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学生会偏爱高油、盐和糖的食物 |
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学生会在不肚饿的时候进食 |
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学生会在不肚饿的时候进食 |
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以上皆是 |
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以上皆是 |
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以下哪些节庆食物属高脂、高盐或高糖？
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月饼 |
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月饼 |
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椰汁年糕 |
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椰汁年糕 |
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金币朱古力 |
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金币朱古力 |
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以上皆是 |
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以上皆是 |
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鼓励多选的「适宜选择」小食的营养价值是什么？
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含较少脂肪、盐和糖 |
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含较少脂肪、盐和糖 |
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含较多脂肪、盐或糖 |
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含较多脂肪、盐或糖 |
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脂肪、盐或糖的含量高 |
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脂肪、盐或糖的含量高 |
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脂肪、盐或糖的含量相约 |
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脂肪、盐或糖的含量相约 |
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「高糖」的柠檬茶是指每100毫升含有多少糖?
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多于5克 |
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多于5克 |
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多于7.5克 |
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多于7.5克 |
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多于10克 |
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多于10克 |
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多于15克 |
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多于15克 |
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