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我们应在日常膳食摄取足够的谷物类，因为它主要提供：
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水分 |
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水分 |
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热量 |
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热量 |
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钙质 |
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钙质 |
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维生素 |
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维生素 |
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为什么在烹调和进食禽肉（如鸡肉）前建议去除皮层？
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皮层味道不佳 |
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皮层味道不佳 |
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皮层含较多膳食纤维 |
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皮层含较多膳食纤维 |
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皮层的脂肪含量高，特别是饱和脂肪 |
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皮层的脂肪含量高，特别是饱和脂肪 |
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以上皆是 |
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以上皆是 |
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为什么番薯和马铃薯不能用作计算蔬菜类的进食分量？
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膳食纤维较其他蔬菜低 |
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膳食纤维较其他蔬菜低 |
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钠质偏高 |
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钠质偏高 |
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没有饱肚感 |
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没有饱肚感 |
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以上皆是 |
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以上皆是 |
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不少小食加入糖制成，如果味奶酪和台式饮品，摄取过多糖会对健康造成什么影响？
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引致蛀牙和体重上升 |
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引致蛀牙和体重上升 |
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导致高血压，增加患上中风风险 |
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导致高血压，增加患上中风风险 |
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增加患上哮喘 |
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增加患上哮喘 |
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不会对身体造成影响 |
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不会对身体造成影响 |
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为什么「原味绿茶」属于「少选为佳」类别？
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含咖啡因 |
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含咖啡因 |
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糖分较高 |
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糖分较高 |
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脂肪含量较高 |
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脂肪含量较高 |
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以上皆不是 |
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以上皆不是 |
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如以豉油鸡翼作小食，一次可进食多少只？
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「优良模式」订明午餐应具备什么条件？
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提供加糖果汁 |
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提供加糖果汁 |
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提供最少一份蔬菜 |
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提供最少一份蔬菜 |
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以牛油烹调以增加香味 |
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以牛油烹调以增加香味 |
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提供与蔬菜相同分量的肉类 |
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提供与蔬菜相同分量的肉类 |
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小学生正处于发育阶段，以下哪项能满足小学生每天的奶品类需要？
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一杯脱脂奶 |
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一杯脱脂奶 |
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一杯低糖高钙豆浆 |
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一杯低糖高钙豆浆 |
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两杯低脂奶 |
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两杯低脂奶 |
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两片低脂芝士 |
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两片低脂芝士 |
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蔬菜和水果主要提供哪些营养素？
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维生素和矿物质 |
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维生素和矿物质 |
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膳食纤维 |
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膳食纤维 |
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脂肪 |
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脂肪 |
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A 和 B |
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A 和 B |
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正餐之间建议进食小食的次数是多少？
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不应吃小食 |
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不应吃小食 |
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一次 |
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一次 |
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两次 |
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两次 |
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三次 |
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三次 |
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