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以下何者不是合适的肉类代替品？
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豆腐 |
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豆腐 |
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鲜腐竹 |
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鲜腐竹 |
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干豆 |
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干豆 |
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豆卜 |
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豆卜 |
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蔬菜种类繁多，包括叶菜、瓜类、菇菌等。以下哪项属于蔬菜类？
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如以饮品作小食，建议每次的供应分量是多少？
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250毫升或以下 |
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250毫升或以下 |
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330毫升或以下 |
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330毫升或以下 |
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500毫升或以下 |
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500毫升或以下 |
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125毫升或以下 |
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125毫升或以下 |
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以下哪项是「强烈不鼓励供应的食品」，不建议在午膳中供应？
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油炸食物，如炸薯条 |
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油炸食物，如炸薯条 |
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全脂奶 |
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全脂奶 |
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加工肉类，如香肠 |
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加工肉类，如香肠 |
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高糖酱汁，如甜酸汁 |
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高糖酱汁，如甜酸汁 |
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以下哪类别食物不是「鼓励多供应的食品」？
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全谷麦类，如糙米饭 |
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全谷麦类，如糙米饭 |
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加工食物，如叉烧 |
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加工食物，如叉烧 |
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高钙质的食材，如低脂白汁 |
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高钙质的食材，如低脂白汁 |
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添加蔬菜的谷物类，如粟米饭 |
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添加蔬菜的谷物类，如粟米饭 |
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小学生每天应吃多少份蔬菜？
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最少1份 |
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最少1份 |
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最少2份 |
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最少2份 |
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最少2.5份 |
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最少2.5份 |
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最少3份 |
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最少3份 |
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没有忌廉的蛋糕属于以下哪类小食？
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「适宜选择」的小食 |
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「适宜选择」的小食 |
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「限量选择」的小食 |
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「限量选择」的小食 |
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「少选为佳」的小食 |
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「少选为佳」的小食 |
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以上皆不是 |
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以上皆不是 |
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正餐之间建议进食小食的次数是多少？
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不应吃小食 |
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不应吃小食 |
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一次 |
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一次 |
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两次 |
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两次 |
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三次 |
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三次 |
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什么情况下可吃「宵夜」？
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半夜起床时 |
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半夜起床时 |
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晚饭后马上吃 |
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晚饭后马上吃 |
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只在感到肚饿时吃适量小食 |
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只在感到肚饿时吃适量小食 |
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只在没有吃晚餐时吃 |
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只在没有吃晚餐时吃 |
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若以蒸烧卖（每次约3至5件）作小食，一星期建议可进食多少次？
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没有限制 |
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没有限制 |
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不多于四次 |
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不多于四次 |
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不多于三次 |
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不多于三次 |
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不多于两次 |
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不多于两次 |
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