问题 1
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根据水果营养信息,水果主要分为多少个类别?
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八个
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八个
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六个
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六个
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四个
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四个
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两个
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两个
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正确答案: 六个
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问题 2
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哪种水果具有黄、红、黑和紫等多种颜色?
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苹果 |
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苹果 |
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西柚 |
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西柚 |
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布冧 |
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布冧 |
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火龙果 |
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火龙果 |
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正确答案: 布冧 |
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问题 3
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半碗(一碗 = 250 - 300毫升 (ml))车厘子相等于多少份水果?
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半份 |
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半份 |
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1份 |
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1份 |
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2份 |
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2份 |
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3份 |
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3份 |
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正确答案: 1份 |
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问题 4
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以下哪项是柿子的特征?
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含丰富水溶性纤维
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含丰富水溶性纤维
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含丰富维生素C
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含丰富维生素C
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含有单寜酸,或会影响铁质吸收
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含有单寜酸,或会影响铁质吸收
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以上皆是
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以上皆是
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正确答案: 以上皆是
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问题 5
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以下哪一种水果属於柑橘类?
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杏桃 |
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杏桃 |
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红莓 |
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红莓 |
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柚子 |
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柚子 |
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车厘子 |
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车厘子 |
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正确答案: 柚子 |
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问题 6
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哪种水果有「蛇果」之称?
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苹果 |
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苹果 |
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西柚 |
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西柚 |
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柿子 |
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柿子 |
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火龙果 |
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火龙果 |
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正确答案: 苹果 |
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问题 7
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哪种水果一般较鲜甜,可为糖水增添天然甜味?
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柠檬 |
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柠檬 |
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西梅 |
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西梅 |
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龙眼 |
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龙眼 |
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橙 |
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橙 |
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正确答案: 龙眼 |
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问题 8
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哪一种水果的水分含量较高?
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香蕉 |
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香蕉 |
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苹果 |
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苹果 |
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西瓜 |
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西瓜 |
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芒果 |
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芒果 |
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正确答案: 西瓜 |
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问题 9
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以下何者相等于一份水果呢?
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半杯(约120毫升 (ml))没有添加糖的纯果汁
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半杯(约120毫升 (ml))没有添加糖的纯果汁
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¾杯(约180毫升 (ml))没有添加糖的纯果汁
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¾杯(约180毫升 (ml))没有添加糖的纯果汁
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1杯(约240毫升 (ml))没有添加糖的纯果汁
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1杯(约240毫升 (ml))没有添加糖的纯果汁
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1¼杯(约300毫升 (ml))没有添加糖的纯果汁
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1¼杯(约300毫升 (ml))没有添加糖的纯果汁
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正确答案: ¾杯(约180毫升 (ml))没有添加糖的纯果汁
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问题 10
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哪种水果有「万寿果」之称?
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红毛丹 |
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红毛丹 |
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荔枝 |
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荔枝 |
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木瓜 |
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木瓜 |
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苹果 |
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苹果 |
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正确答案: 木瓜 |
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