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问题 1
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以下哪一种水果是世界分布最广、产量最高的热带和亚热带水果？
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荔枝 |
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荔枝 |
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榴莲
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榴莲
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香蕉 |
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香蕉 |
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菠萝 |
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菠萝 |
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| 正确答案: 香蕉 |
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问题 2
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水果所含的铁质对身体有什么益处？
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预防便秘 |
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预防便秘 |
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稳定血压 |
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稳定血压 |
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预防缺铁性贫血 |
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预防缺铁性贫血 |
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降低胆固醇水平 |
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降低胆固醇水平 |
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| 正确答案: 预防缺铁性贫血 |
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问题 3
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卫生署建议成人每天应至少进食多少份水果？
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至少1份 |
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至少1份 |
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至少2份 |
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至少2份 |
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至少3份 |
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至少3份 |
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至少4份 |
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至少4份 |
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| 正确答案: 至少2份 |
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问题 4
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哪项不是柑橘类水果的特点？
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皮厚且带苦味 |
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皮厚且带苦味 |
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一般可以连核吃下 |
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一般可以连核吃下 |
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果肉多汁 |
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果肉多汁 |
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果肉与果肉之间有皮膜分隔 |
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果肉与果肉之间有皮膜分隔 |
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| 正确答案: 一般可以连核吃下 |
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问题 5
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即使饮用多于¾杯（约180毫升 (ml)）纯果汁，也只会当作进食了________水果。
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半份 |
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半份 |
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1份 |
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1份 |
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1½份 |
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1½份 |
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2份 |
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2份 |
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| 正确答案: 1份 |
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问题 6
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哪种水果有「果皇」之称？
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榴莲
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榴莲
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菠萝 |
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菠萝 |
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西瓜 |
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西瓜 |
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木瓜 |
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木瓜 |
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| 正确答案: 榴莲
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问题 7
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以下何者正确地描述了純果汁和原个水果的营养成分？
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純果汁所含的糖分较原个水果高。
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純果汁所含的糖分较原个水果高。
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純果汁所含的膳食纤维含量原个水果低。
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純果汁所含的膳食纤维含量原个水果低。
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純果汁的营养价值较原个水果低。 |
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純果汁的营养价值较原个水果低。 |
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以上皆是
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以上皆是
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| 正确答案: 以上皆是
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问题 8
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哪一种干果的铁质含量相对较高？
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苹果干 |
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苹果干 |
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菠萝干 |
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菠萝干 |
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柠檬干 |
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柠檬干 |
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西梅干 |
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西梅干 |
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| 正确答案: 西梅干 |
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问题 9
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一碗（一碗 = 250 - 300毫升 (ml)）切粒哈密瓜相等于多少份水果？
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半份 |
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半份 |
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1份 |
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1份 |
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2份 |
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2份 |
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3份 |
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3份 |
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| 正确答案: 2份 |
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问题 10
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以下哪一种水果常被制成干果？
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橙 |
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橙 |
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西瓜 |
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西瓜 |
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提子 |
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提子 |
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西柚 |
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西柚 |
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| 正确答案: 提子 |
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