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蔬果常识挑战站
问题 1
哪一种水果属仙人掌科植物，表面貌似覆有龙的鳞片？
菠萝 菠萝
菠萝
错误
榴莲 榴莲
榴莲
错误
火龙果 火龙果
火龙果
正确
番荔枝 番荔枝
番荔枝
错误
正确答案: 火龙果
问题 2
以下哪种水果的叶子经常用于洗澡？
苹果 苹果
苹果
错误
西瓜 西瓜
西瓜
错误
柚子 柚子
柚子
正确
蓝莓 蓝莓
蓝莓
错误
正确答案: 柚子
问题 3
水果含有以下哪种营养素，可稳定血糖和预防便秘？
矿物质 矿物质
矿物质
错误
维生素Ｂ群 维生素Ｂ群
维生素Ｂ群
错误
维生素Ｃ 维生素Ｃ
维生素Ｃ
错误
膳食纤维 膳食纤维
膳食纤维
正确
正确答案: 膳食纤维
问题 4
以每100克计算，哈密瓜所含的__________较蜜瓜 高。
热量 热量
热量
错误
糖分 糖分
糖分
错误
β-胡萝卜素 β-胡萝卜素
β-胡萝卜素
正确
脂肪酸 脂肪酸
脂肪酸
错误
正确答案: β-胡萝卜素
问题 5
番石榴含丰富营养素，但不包括以下哪一种营养素？
脂肪 脂肪
脂肪
正确
膳食纤维 膳食纤维
膳食纤维
错误
β-胡萝卜素 β-胡萝卜素
β-胡萝卜素
错误
钾质 钾质
钾质
错误
正确答案: 脂肪
问题 6
有什么简单的方法，可让我们进食更多蔬菜？
于三文治或汤面中加入蔬菜 于三文治或汤面中加入蔬菜
于三文治或汤面中加入蔬菜
错误
在午餐和晚餐时分别最少进食1份蔬菜 在午餐和晚餐时分别最少进食1份蔬菜
在午餐和晚餐时分别最少进食1份蔬菜
错误
以蔬菜滚汤或煲汤（如节瓜肉片汤、白菜红萝卜猪𦟌汤） 以蔬菜滚汤或煲汤（如节瓜肉片汤、白菜红萝卜猪𦟌汤）
以蔬菜滚汤或煲汤（如节瓜肉片汤、白菜红萝卜猪𦟌汤）
错误
以上皆是 以上皆是
以上皆是
正确
正确答案: 以上皆是
问题 7
哪一种蔬菜被切开后，容易刺激泪水分泌？
薯仔 薯仔
薯仔
错误
洋葱 洋葱
洋葱
正确
粟米 粟米
粟米
错误
芝麻菜（火箭菜） 芝麻菜（火箭菜）
芝麻菜（火箭菜）
错误
正确答案: 洋葱
问题 8
进食不同种类的水果有助摄取：
脂肪 脂肪
脂肪
错误
蛋白质 蛋白质
蛋白质
错误
多种不同的营养素 多种不同的营养素
多种不同的营养素
正确
以上皆是 以上皆是
以上皆是
错误
正确答案: 多种不同的营养素
问题 9
哪种水果有「蛇果」之称？
苹果 苹果
苹果
正确
西柚 西柚
西柚
错误
柿子 柿子
柿子
错误
火龙果 火龙果
火龙果
错误
正确答案: 苹果
问题 10
哪种水果通常被制成乾果丶果汁或果酱，而较少在市面上新鲜供应？
雪梨 雪梨
雪梨
错误
红莓 红莓
红莓
正确
西梅 西梅
西梅
错误
香蕉 香蕉
香蕉
错误
正确答案: 红莓