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蔬果常识挑战站
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哪种水果通常用作煲汤的材料?
香蕉
橙
西瓜
木瓜
正确答案: 木瓜
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番石榴含丰富营养素,但不包括以下哪一种营养素?
脂肪
膳食纤维
β-胡萝卜素
钾质
正确答案: 脂肪
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以下哪一项相等于「1份蔬菜」呢?
2碗未煮熟的沙律菜
½碗未煮熟的沙律菜
1碗煮熟的瓜菜或菇菌
½碗煮熟的瓜菜或菇菌
正确答案: ½碗煮熟的瓜菜或菇菌
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由于部分______________蔬菜的碳水化合物含量颇高,故不获归类为蔬菜类。
瓜果类
淀粉类根茎
菇菌类
叶菜类
正确答案: 淀粉类根茎
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以下哪种蔬菜由于含有丰富的碳水化合物,获归类为「谷物类」,并不获纳入每天食用蔬菜范围内?
薯仔
红萝卜
红菜头
洋葱
正确答案: 薯仔
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以下哪种水果又名「琵琶果」?
枇杷
青柠
柑橘
番荔枝
正确答案: 枇杷
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哪种水果有「果后」之称?
水蜜桃
山竹
哈密瓜
红莓
正确答案: 山竹
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以下哪一种水果常被制成干果?
橙
西瓜
提子
西柚
正确答案: 提子
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以下哪一种水果不属于柑橘类?
橙
西柚
苹果
柠檬
正确答案: 苹果
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为什么榴莲不包括在建议的每天食用水果之内?
低脂肪
高脂肪
高膳食纤维
以上皆不是
正确答案: 高脂肪
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