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蔬果常识挑战站
以下哪一种蔬菜获纳入每天食用蔬菜范围之内？
新鲜蔬菜
罐头蔬菜
冷藏蔬菜
以上皆是
正确答案: 以上皆是
根据水果营养信息，水果主要分为多少个类别？
八个
六个
四个
两个
正确答案: 六个
哪种水果含有山梨醇，能刺激肠道蠕动，并有轻泻作用？
柑
西梅
芒果
橙
正确答案: 西梅
以下哪一项相等于「1份蔬菜」呢？
2碗未煮熟的沙律菜
½碗未煮熟的沙律菜
1碗煮熟的瓜菜或菇菌
½碗煮熟的瓜菜或菇菌
正确答案: ½碗煮熟的瓜菜或菇菌
哪种水果含有丰富的花青素？
柠檬
龙眼
西瓜
蓝莓
正确答案: 蓝莓
茄子丰含哪一种营养素？
花青素
茄红素
甜菜红素
胡萝卜素
正确答案: 花青素
以下哪一种是世界分布最广而且产量最高的热带水果？
木瓜
菠萝
芒果
香蕉
正确答案: 香蕉
哪种蔬菜的外号为「see you tomorrow」，因其难以被肠胃消化和吸收，或会在大便中出现？
木耳
冬菇
金菇
大啡菇
正确答案: 金菇
哪种水果一般较鲜甜，可为糖水增添天然甜味？
柠檬
西梅
龙眼
橙
正确答案: 龙眼
杨桃所含的水分占其重量的百分之几？
40%
50%
60%
90%
正确答案: 90%
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