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蔬果常识挑战站
哪种水果有「维生素C之王」之称？
奇异果
柠檬
番石榴
橙
正确答案: 番石榴
以下哪一种是红桑子的常见颜色？
红色
黄色
黑色
以上皆是
正确答案: 以上皆是
以下哪项是青柠的特征？
可用作调味品
颜色变黄代表较为成熟
含有维生素C和膳食纤维
以上皆是
正确答案: 以上皆是
根据水果营养信息，水果主要分为多少个类别？
八个
六个
四个
两个
正确答案: 六个
红菜头的______具抗氧化功能，亦是天然色素，会令汤水变成红色。
茄红素
β-胡萝卜素
甜菜红素
青花素
正确答案: 甜菜红素
以下哪一种水果为中秋节的应节水果？
西柚
杨桃
榴莲
橙
正确答案: 杨桃
以下哪一项相等于「2份蔬菜」呢？
1碗未煮熟的沙律菜
2碗未煮熟的沙律菜
½碗未煮熟的沙律菜
½碗煮熟的瓜菜或菇菌
正确答案: 2碗未煮熟的沙律菜
「释迦」是哪一种水果的别称？
红毛丹
番荔枝
番石榴
火龙果
正确答案: 番荔枝
卫生署建议成人每天应至少进食多少份蔬菜？
最少3份蔬菜
最少2份蔬菜
最少1.5份蔬菜
最少1份蔬菜
正确答案: 最少3份蔬菜
以下哪项是西瓜的特征？
含丰富水分
含有茄红素
含β-胡萝卜素
以上皆是
正确答案: 以上皆是
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