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水果营养资讯

红莓


红莓

盛产地

又名蔓越莓或越橘,原产于北美洲,包括美国东北麻省州、威斯康辛州和加拿大东部。

种类

较为人熟悉的种类 有大果红莓苔子、小果红莓苔子、红莓苔子和红果扁枝越橘。

营养价值

含丰富膳食纤维和前花青素,后者的抗氧化能力较维生素C和E高。

每100克(约大半碗红莓)
热量 46千卡
4.0克
维生素C 13.3毫克
膳食纤维 4.6克

选购贴士

红莓以果实饱满坚挺、呈鲜红色为佳。然而,新鲜红莓较难在市面上找到,多制成红莓汁、小红莓干和红莓果酱再出售。

有趣小知识

坊间指红莓所含的前花青素是对抗细菌的天然物质,有助预防尿道感染。有些研究亦发现饮用红莓汁有助预防此类感染,但现时仍需要更多的临床研究证明其功效。

一份水果相等于:

½碗红莓

注:一碗 = 250 - 300毫升

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