红莓
|
盛产地
又名蔓越莓或越橘，原产于北美洲，包括美国东北麻省州、威斯康辛州和加拿大东部。
种类
较为人熟悉的种类 有大果红莓苔子、小果红莓苔子、红莓苔子和红果扁枝越橘。
营养价值
含丰富膳食纤维和前花青素，后者的抗氧化能力较维生素C和E高。
|
| 每100克（约大半碗红莓） |
| 热量 |
46千卡 |
| 糖 |
4.0克 |
| 维生素C |
13.3毫克 |
| 膳食纤维 |
4.6克 |
选购贴士
红莓以果实饱满坚挺、呈鲜红色为佳。然而，新鲜红莓较难在市面上找到，多制成红莓汁、小红莓干和红莓果酱再出售。
有趣小知识
坊间指红莓所含的前花青素是对抗细菌的天然物质，有助预防尿道感染。有些研究亦发现饮用红莓汁有助预防此类感染，但现时仍需要更多的临床研究证明其功效。
一份水果相等于：
½碗红莓
注：一碗 = 250 - 300毫升
|
|
|
|
|
