蓝莓
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盛产地
又名蓝草莓，主要植于北美洲、加拿大、荷兰、德国、比利时、墨西哥及智利等地；近年亚洲国家如中国、日本也有种植。
种类
较为人熟悉的种类有兔眼蓝莓、矮丛蓝莓、高丛蓝莓和毛果蓝莓。
营养价值
蓝莓含丰富花青素，是天然抗氧化剂，可减低自由基对细胞的侵害，有助预防疾病。
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| 每100克（约大半碗蓝莓） |
| 热量 |
57千卡 |
| 糖 |
10.0克 |
| 维生素C |
9.7毫克 |
| 膳食纤维 |
2.4克 |
选购贴士
蓝莓以果实饱满坚挺、表面有天然蜡质为佳。若表皮呈皱缩，则代表不新鲜。储存时要放入雪柜保持干爽，进食前才冲洗，方能避免蓝莓因湿水而容易腐烂。
有趣小知识
除新鲜食用外，亦常制作成果冻、果酱及各类甜点，是许多小食和佳肴的主角。
一份水果约等于：
½碗蓝莓
注：一碗 = 250 - 300毫升
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