青柠
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盛产地
又名青柠檬，常见产地有中国、印度、美国、墨西哥、西班牙、意大利、泰国等。
大部分出产柑橘的热带或亚热带国家都有种植青柠。
种类
著名种类有中东的波斯青柠（又名大溪地青柠）和墨西哥莱姆 。
营养价值
其营养成分与柠檬相约。
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每100克（约3个青柠） |
| 热量 |
30千卡 |
| 糖 |
1.7克 |
| 维生素C |
29.1毫克 |
| 膳食纤维 |
2.8克 |
| 铁质 |
0.6毫克 |
选购贴士
新鲜多汁的青柠结实而具重量，具光泽，呈深绿色；青柠颜色变黄即代表较为成熟，水分较少，味道较淡。若放入冰箱内，一般可存放约3-4星期。
有趣小知识
青柠通常只有2-5厘米长，酸味不及柠檬，但香气十足。东南亚菜式常以青柠调味。
一份水果相等于：
3个青柠
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