杏桃
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盛产地
产于中国黄河流域各省、日本和美国加州等地。
种类
估计有千多个种类，一般分为食用杏（大黄杏）、仁用杏（甜杏仁和苦杏仁）和加工用杏。既可新鲜进食，也可晒干成干果（即杏脯）。
营养价值
杏桃含丰富钾质、β-胡萝卜素和膳食纤维。
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每100克（约3个小型杏桃）
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| 热量 |
48 千卡 |
| 糖 |
9.2 克 |
| 维生素C |
10.0 毫克 |
| 膳食纤维 |
2.0 克 |
| 钾质 |
259 毫克 |
| β-胡萝卜素 |
1090 微克 |
选购贴士
杏桃呈微黄色，外皮有细小绒毛，果肉鲜甜，可连皮食用。
有趣小知识
由于杏桃含丰富钾质，患有肾衰竭且高血钾水平的病人应避免或小量进食。
一份水果约等于：
2个小型杏桃
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